Herbata z Południowej Afryki

Herbata z Południowej Afryki

Południowa Afryka nie należy do mocarstw w produkcji herbaty, ale zupełnie wykluczona nie jest. Chociaż tropikalne klimaty nie sprzyjają herbatownikom chińskim, zapewniają doskonałe warunki wzrostu dla dwóch unikalnych ziół, z których przez tysiące lat mieszkańcy gotowali pyszny i bardzo zdrowy napój. Oczywiście, mamy na myśli rooibos i Honeybush. RPA herbaty – nie herbaty są coraz bardziej popularne w Europie.

Większość terytorium Republiki Południowej Afryki obejmują sawanny, pustynie i półpustynie. Ale obszarem przepływają również trzy rzeky Orange, Limpopo i Zambezi. Na rzece Zambezi są słynne Wodospady Wiktorii. Jednym z najbardziej rozwiniętych  krajów Afryki Południowej jest  RPA wyróżnia się wśród innych znaleziskami archeologicznymi ludzkiego przodka Australopithecus africanus, który żył 3 miliony lat temu. W skomplikowanej historii wielką rolę grała europejska kolonizacja, brytyjska dominacja i walki o niepodległość kraju. Turyści odwiedzają to miejsce ze względu na parki narodowe, ale także ultranowoczesnych metropolit takich jak naprzykład Johannesburg czy Kapsztad.

A gdzie przebywają rooibos i Honeybush? Pierwszy z nich jest produkowy z dziko rosnącego czerwonego krzewu afrykańskiego w Cederberg.Jest to pasmo górskie oraz rezerwat przyrody znajdujący się około 300 km od Kapsztadu. W roku 2004 rezerwat ten został wpisany na światową listę dziedzictwa UNESCO, co dodatkowo podkreśla niepowtarzalność tego miejsca. Tereny, na których występuje czerwonokrzew, nie są doskonałym miejscem dla innych roślin – charakteryzuje je suche lato, piaszczyste gleby, stepowa roślinność i pora deszczowa zimą. Miejsca, w których uprawia się tę roślinę, są jej naturalnym miejscem wegetacji, toteż nie potrzebuje ona żadnych nawozów ani szczególnej ochrony przed szkodnikami lub chorobami. Takie właśnie warunki są sprzyjające dla czerwonokrzewu i kompleksowy cykl wzrostu - kiełkowanie nasion czerwonokrzewu -  przed kiełkowaniem kilka lat dzięki deszczom są w glebie. Nigdzie na świecie nie znajdzie warunki dla swego rozwoju także Honeybush, krzew zwany Cyclopia intermedia. I on jest bardzo wrażliwy na zanieczyszczenia spalinami przemysłowymi.

Trudna uprawa i zarówno przetwórstwo zarówno tej  herbaty nie herbaty owocuje. Ich słodki miodowy smak i niesamowita różnorodność skutków zdrowotnych wywołują niezwykłe zainteresowanie u zwolenników zdrowego stylu życia na całym świecie.