Herbata z Nepalu

Herbata z Nepalu

Nepal jest kolejnym krajem, w którym nie można przegapić okazję by skosztować herbatę.

Co ciekawe, choć smak herbaty z Nepalu jest naprawdę doceniany, za jej uprawą w tym regionie nie stoi zbyt długa tradycja. W zasadzie można powiedzieć, że uprawy herbaty w Nepalu nie mają nawet dwustu lat.

Faktem jest jednak, że grunty, którymi dysponuje Nepal, jak również miejscowy klimat, doskonale sprzyjają uprawom tej rośliny. Trudno więc się dziwić, że gdy rozpoczęto uprawę, efekty były naprawdę dobre.

Dobre warunki to jednak nie wszystko. Gatunek, który hoduje się w Nepalu, jest dość mocno związany z indyjskim Dar Jeelingiem, czyli jedną z najlepszych i najbardziej chwalonych odmian herbaty na świecie.

Ten kraj jest w stanie wyprodukować tylko 16.000 ton herbaty rocznie. Główne kraje eksportu są India, Pakistan, Australia i Niemcy.

Stosunkowo ubogi Nepal rozpoczął uprawę krzewów herbacianych chińskich  pod koniec 19 wieku. Pierwsze rośliny były przywiezione z sąsiedniej prowincji  Darjeeling i rozsadzone na  plantacjach w Illamu i Soktimu. Dziś możemy kupić  herbatę i z Panchtharu, Dhankuta i innych plantacji. Uprawa, zbiór i produkcja herbaty w Nepalu zatrudnia  60 procent kobiet. Pracują one w małych gospodarstwach, które są zgrupowane razem w stowarzyszenie producentów herbat Himalayan prawosławnych (HOTPA). Uprawa herbaty jest uwarukowana także ścisłymi wytycznymi gospodarki Nepalu, które nie pozwalają na wzbogacanie produkcji  metodami sztucznymi. Dzięki temu otrzymujemy herbaty organiczne pozbawione  pescytydów. Do kraju oficjalnie nazwanego Federalna Demokratyczna Republika Nepalu, przyjedżają turyści zazwyczaj by wydać się na unikalne wędrówki do wsi w Himalajach, buddyjskich świątyń i by zaznać unikalnych kulinarnych doświadczeń.