CEYLON FBOPF SP KOPPAAKANDA - czarna herbata

Napar i smak herbaty

Herbata cejlońska z miedzianym naparem, nie pozostawi u nikogo w wątpliwości, że należy do absolutnej czołówki czarnej herbaty. Jej smak jest lekko pikantny, aromatyczny, słodki aż miodowy. Koppakanda pachnie pełnie, gęsto i słodko.

Pochodzenie herbaty

Wysokiej jakości herbata Koppakanda - Ceylon Silver Kandy FBOPF SP po pierwsze posiada dużą ilość tipsów, a po drugie charakterystyczny jest dla niej niezwykle delikatne zrywanie liści. Tak samo jak przetwarzanie i suszenie, tak i zbiór przeprowadzany jest ręcznie. Po zbiorze liście herbaty są pozostawione do więdnięcia, a następnie przebiega ściśle kontrolowana fermentacja, suszenie, sortowanie i pakowanie.

Cejlońska herbata (poprawnie herbata ze Sri Lanki) ma długą i bogatą historię. Mieszkańcy wyspy w Azji Południowo-Wschodniej początkowo zajmowali się uprawą kawy i cynamonu. Powodziło im się dobrze, choć często walczyli z cyklonami tropikalnymi. Jednak imperium kawy w połowie 19 wieku podczas zniszczyła epidemia grzybów. Po epidemii Anglicy przywieźli na Cejlon z Chin pierwsze krzewy herbaciane. Przed końcem tego stulecia stało się jasne, że kraj aspiruje do producenta wyjątkowo jakościowych i unikalnie smacznych herbat.

Prowincja Kandy, z którego Koppakanda pochodzi, jest w książkach podróżniczych opisywana jako zielona dolina, której mieszkańcy mieli znaczący wpływ na rozwój narodowej kultury. Dodatkowo w Kandy ukryta jest najświętsza rzecz na Sri Lance - ząb Buddy. Przez krajobraz przepływa rzeka Mahaweli wlewająca się do Oceanu Indyjskiego.