ZIELONY HONEYBUSH LEŚNA CZAROWNICA

Napar i smak herbaty

Zielony (niefermentowany) Honeybush charakteryzuje się ciemno-żółtą barwą, nadzwyczajnie łagodnym aromatem oraz miodowym smakiem. Ze względu na to, że dodaliśmy do niej owoce leśne, każdy łyczek jest jak dotknięty jedwabistym muśnięciem truskawki, maliny i czarnego bzu.

Honeybush popularny jest wśród osób, które szukają herbaty naturalnie bezkofeinowej. Uwielbiają ją małe dzieci, kobiety w ciąży oraz matki karmiące i seniorzy.

Warto również spróbować Leśnej Czarownicy w formie herbaty mrożonej. Wystarczy napełnić 2/3 wysokiej szklanki kostkami lodu i przetapiać je gorącym napojem. Efekt zaskoczy was miłym smakiem, którego nie ma potrzeby dosładzać oraz cudownym aromatem.

Pochodzenie herbaty

Mimo, że Honeybush zaliczany jest do herbat, nie jest prawdziwą herbatą. Nie jest zbierany z chińskich drzew herbacianych, ale z tzw. „krzewów miodowych” (Cyclopia intermedia), które rosną wyłącznie w południowej i wschodniej części RPA. Podobnie jak drzewa herbaciane należą do rodziny bobowatych, ale w przeciwieństwie do nich Honeybush nie jest uprawiany komercyjnie. Wynika to ze specyficznych wymagań co do gleby i wilgotności, a także wyjątkowej wrażliwości chemicznej. Co z drugiej strony jest wspaniałe, ponieważ mamy pewność, że Honeybush nie był sztucznie nawożony czy opryskiwany. Rośnie dziko, głównie w górach, dlatego jego zbiory bywają w dużym stopniu skomplikowane. Półtora metrowy krzew zbiera się tradycyjnie w czasie rozkwitu. Żółto obsypane pędy, o bardzo mocnej woni miodu przyciągają roje pszczół. To właśnie w tym momencie, w poszukiwaniu honeybush do najbardziej niedostępnych miejsc, udają się zbieracze. Tuż nad ziemią obcinają całe rośliny, napełniają nimi wielkie kosze, następnie opuszczając je ku dolinie na pomysłowych wałkach. W gospodarstwach całe gałązki wraz z iglastymi częściami przycinane są na długość od 6 do 30 mm. Zielony honeybush nie wymaga procesu fermentacji, materiał roślinny suszy się jedynie na słońcu od 1 do 2 dni. Wreszcie przechodzi przez cylindryczne sita, które oddzielają wielkie i ciężkie kawałki. Powstały honeybush pakowany jest do tkanych woreczków oraz przekazywany do sprzedaży.

Jabłka, truskawki, czarna porzeczka i malina pochodzą z Unii Europejskiej. Kupujemy od certyfikowanych dostawców, którzy gwarantują najwyższą jakość. Owoce są liofilizowane, dzięki czemu zachowują aż 90% witamin oraz właściwości sensoryczne.