Yerba Mate

Yerba Mate

Nie ulega wątpliwości, że najbardziej cenioną cechą mate jest pobudzenie i dawka energii  – tak mówią liczne legendy Indianów Południowej Ameryki.

Za pobudzenie organizmu jest odpowiedzialna  nie tylko duża ilość kofeiny, która wchłania się inaczej niż kofeina zawarta w kawie, nie powodując niezdrowych skoków kofeinowych oraz uzależnienia, ale także teofilina i teobromina. Te substancje odpowiadają za pobudzenie psychiczne i odczuwalny zastrzyk energii.

Picie yerba mate jest coraz bardziej popularne. Po pierwsze, dlatego, że oferuje wyjątkową różnorodność smaków, a po drugie  picie jego jest bardzo przyjemnym i ciekawym rytuałem. Na pewno warte uwagi dla każdego Manuaka.

Yerba mate - kolejna tajemnica lasów deszczowych Amazonii

Powszechnie uważa się, że Amazonia  to obszar o największej różnorodności biologicznej na świecie. Nawet naukowcy z całego świata nie znają wszystkich gatunków roślin i zwierząt, które żyją w dorzeczu Amazonki. Jednak te „płuca naszej planety“ powoli zanikają. W ciągu ostatnich trzydziestu lat, w związku z przejęciem terenów dla upraw palm i soji, została zniszczona jedna trzecia tej roślinności

Zanim wrócimy do rośliny, z której produkuje się yerba mate, przypomnijmy sobie dane o lasach deszczowych Amazonii. Istnieją około 55 milionów lat i znajdują się na terenie siedmiu milionów kilometrów kwadratowych, co stanowi pięć procent powierzchni Ziemi.

Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę, z jakiego wyjątkowego i delikatnego ekosystemu  oryginalna yerba  mate pochodzi. Kiedy będziesz próbował tego ziemistego i ostrego napoju, zamknij oczy i odczuj wyjątkowość każdego drzewa, każdej rośliny i każdego zwierzęcia na ziemi.

Stałozielone drzewo  yerba mate (Ilex paraguariensis) rośnie w normalnych warunkach do 20 metrów .Tak wysokie możemy znaleźć wśród oryginalnych siedliskich lub wokół strumieni i lasów o wyskości 500-700 metrów nad poziomem morza. W celu uprawy krzewy mate uprawia się do wysokości ośmiu metrów. Uprawą yerby mate  zajmują się rolnicy w Paragwaju, Urugwaju, Argentynie i południowej Brazylii.

Co może Yerba Mate?

Przede wszystkim działa pozytywnie na ciało i umysł. Stymuluje,  zapobiega zmęczeniu, poprawia koncentrację, rozjaśnia umysł.

Jeśli chodzi o trawienie, tłumi głód, wspomaga trawienie i przyczynia się do szybkiej utraty wagi. Pomaga też przywrócić uszkodzoną błonę śluzową żołądka i jelit.

Szczególną uwagę przywiązuje się do jego potencjału detoksykacji. Mate pomaga pozbyć się z organizmu szkodliwych substancji.

Dodatkowo mate obniża poziom cholesterolu we krwi, korzystnie działa dla nerki i serca.

Zwiększa również odporność organizmu, poprawia kondycję fizyczną.