YERBA MATE ŻEŃ- SZEŃ I ASHWAGANDHA

Napar i smak herbaty

Po nalaniu oczaruje Cię charakterystyczny, lekko ziemisty aromat Yerba Mate, który stopniowo rozwija się w ziołowe i lekko owocowe nuty. Smak jest pełny i strukturalny, z typową dla mate słodko-gorzką nutą i pikantną głębią żeń-szenia. Ashwagandha dodaje ziemistości i uspokajającego posmaku, a maliny i skórka pomarańczowa przynoszą lekką, orzeźwiającą ulgę.

Pochodzenie herbaty

Dlaczego to zrobiliśmy? Bo tego potrzebowaliśmy! Ta mieszanka powstała po prostu z potrzeby bycia w formie, a jednocześnie wypoczętym. Jest efektem starannego doboru kilku składników i długich degustacji, poprzedzonych równie długimi dyskusjami. Oto trzy podstawowe składniki herbaty Yerba Mate z żeń-szeniem i ashwagandhą. Pokażą Ci, czego możesz się po niej spodziewać.

Bazą Yerba Mate są liście ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis), pochodzącego z wilgotnych regionów subtropikalnych Ameryki Południowej, głównie z Argentyny, Paragwaju i południowej Brazylii. To drzewo dorastające do 15 metrów wysokości, o ciemnozielonych, skórzastych liściach i niepozornych, białych kwiatach. Liście są suszone (tradycyjnie nad ogniem), co nadaje im charakterystyczny, dymny i ziemisty smak.

Wyjątkowość Yerba Mate tkwi w jej naturalnej zawartości substancji pobudzających, które działają wolniej (ale dłużej) niż kawa. Zwiększają one czujność bez nagłych wahań energii, a jednocześnie przyczyniają się do ogólnej witalności organizmu.

Do udowodnionych właściwości zdrowotnych Yerba Mate należą: wsparcie układu sercowo-naczyniowego, wydalanie wody z organizmu, kontrola masy ciała, metabolizm lipidów oraz redukcja zmęczenia psychicznego i fizycznego.

Yerba Mate zawiera na przykład:

• polifenole (przeciwutleniacze),
• ksantyny (kofeina, teobromina),
• saponiny,
• witaminy z grupy B,
• minerały (potas, magnez).

Drugim kluczowym składnikiem mieszanki jest żeń-szeń syberyjski (Eleutherococcus senticosus). W przeciwieństwie do żeń-szenia właściwego, nie należy on do rodzaju Panax. Tym razem mówimy o drzewie rosnącym w trudnych warunkach wschodniej Syberii, Chin i Korei. Dorasta do wysokości 2-3 metrów, ma kolczaste gałęzie i małe, ciemne owoce. Korzeń, który jest twardy, włóknisty i jasnobrązowy, jest wykorzystywany głównie do produkcji herbaty.

Jego wyjątkowość tkwi w działaniu adaptogennym – pomaga organizmowi lepiej reagować na stres fizyczny i psychiczny. Żeń-szeń syberyjski poprawia funkcje poznawcze, zdrowie fizyczne i psychiczne, krążenie krwi oraz naturalną odporność.

Żeń-szeń syberyjski jest bogaty w:

• eleuterozydy,
• polisacharydy,
• flawonoidy,
• lignany,
• witaminy i pierwiastki śladowe.

Trzecim ważnym składnikiem jest ashwagandha (Withania somnifera), zioło związane z tradycją ajurwedyjską. Rośnie głównie w Indiach, ale także w Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie. Jest to niski krzew o owalnych liściach i małych pomarańczowo-czerwonych owocach ukrytych w papierowym opakowaniu. Jej korzeń, o ziemistym, lekko gorzkawym smaku, jest używany do mieszanek herbacianych.

Ashwagandha jest znana jako silny adaptogen, dzięki czemu pomaga radzić sobie ze stresem, wspiera równowagę psychiczną i ogólną regenerację organizmu. Jej działanie jest bardziej harmonizujące niż pobudzające, co czyni ją idealną przeciwwagą dla energii mate. Wspiera zdrowie psychiczne, relaks, układ sercowo-naczyniowy, układ rozrodczy i prawidłowe funkcje oddechowe. Przyczynia się również do odmłodzenia organizmu.

Ashwagandha zawiera:

• witanolidy,
• alkaloidy,
• saponiny,
• żelazo,
• przeciwutleniacze.