MNISZEK LEKARSKI LIŚĆ (TARAXACUM OFFICINALE) - zioło

Pochodzenie zioła

Mało który kwiat potrafi uczynić z dziewczynki księżniczkę w ciągu kilku minut. I do tego może być twardym przeciwnikiem dla gospodyń podczas usuwania plam z ubrań. Za to pierwsze odpowiadają charakterystycznie jaskrawe kwiaty, z których od niepamiętnych czasów robi się wianki. Natomiast w drugim przypadku winowajcą jest mlecznie zabarwiony lepki sok (latex) wyciekający z urwanych łodyg.

Mniszek lekarski lub po łacinie Taraxacum officinale jest typowym letnim kwiatem. Pod koniec lata dojrzewają jego nasiona, znane jako dmuchawce. Dorastający do 40 cm wysokości mniszek zadomowił się na praktycznie całej półkuli północnej, preferuje jednak jej strefę umiarkowaną. Typową żółtą koronę jego kwiatu w praktyce tworzy zestaw prawie 300 drobnych płatków. Zwolennicy doskonałych angielskich trawników nie ekscytują się tym, jednak kiedy łąka rozbłyśnie złotym kolorem, wygląda to naprawdę urzekająco.

Mniszek lekarski jest rośliną jadalną. Możecie się spotkać z przepisami na sałatkę z mlecza, zupę bądź wino. Doskonały jest również miód powstały z tego kwiatu, natomiast z duszonego korzenia przygotowuje się napój w smaku przypominający kawę, jednak bez zawartości kofeiny. Popularność zyskał głównie ze względu na jego dobroczynny wpływ na ludzkie zdrowie. Z suszonych liści i naci można przygotować zwykły napar o lekko gorzkawym posmaku. Dzięki posiadanym witaminom (K, A, C lub B) i innym ważnym substancjom korzystnie wpływa na przykład na wzrost odporności. Można go przyjmować w rozsądnych dawkach przez maksymalnie osiem tygodni, później zalecamy zrobienie sobie przerwy.