Szaruga (Na Niepogodę) - mieszanka ziołowa

Napar i smak herbaty 

Mieszanka ziół Szaruga po zalaniu gorącą wodą daje napar jasnego koloru o bardzo przyjemnym, lekko korzennym zapachu. Smak można opisać jako słodkawy, świeżo owocowy i delikatnie anyżowy.

Pochodzenie herbaty 

Nieprzypadkowo herbatę tą nazwano Szaruga. Swoim smakiem naprawdę rozprasza przygnębienie a zapachem obłaskawi każdy nos. Do jej stworzenia użyliśmy bowiem składników najwyższej jakości. Wybraliśmy zarówno zioła, jak i przyprawy oraz owoce. Pochodzą od sprawdzonych europejskich dostawców, dzięki czemu są regularnie testowane i wyjątkowo starannie zbierane, przetwarzane, pakowane i transportowane.

W smaku tej mieszanki ziół dominują anyż i koper włoski, które w połączeniu z jabłkami i owocami bzu gwarantują naprawdę przyjemną kompozycję. Przyjrzyjmy się im pokrótce.

Anyż jest owocem zioła biedrzeniec anyż (Pimpinella anisum). Od zamierzchłych czasów był używany nie tylko w kuchni. Charakteryzuje się wyraźnym aromatem i słodkawym, pikantnym smakiem. Zawiera olejek anetolowy, który jest trzynaście razy słodszy od cukru. Jeśli kiedykolwiek piliście ouzo (napój alkoholowy o smaku anyżu, popularny przede wszystkim w Grecji), być może wiecie, że po dodaniu do niego wody powstaje w nim delikatna, mleczna emulsja. Odpowiada za to właśnie anetol. Jak wygląda biedrzeniec anyż? Jednoroczne zioło nieco przypominające kminek. Dorasta do pół metra wysokości, ma okrągłe i ząbkowate liście, białe kwiaty i cała pachnie. Potwierdzone działanie zdrowotne anyżu obejmuje korzystny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego i układu oddechowego, na karmienie piersią i trawienie.

Innym popularnym ziołem, które znajdziecie w mieszance herbacianej, jest koper włoski. Owoc fenkułu włoskiego (Foeniculum vulgare) charakteryzuje się, podobnie jak anyż, słodkim smakiem i korzennym aromatem. Roślina dorasta do dwóch metrów, jest mocno rozgałęziona, a jej liście przypominają cienkie nitki. Jeśli chodzi o zdrowotne działanie kopru włoskiego, to można tutaj wspomnieć wspomaganie prawidłowego trawienia i funkcjonowania układu oddechowego, komfort w okresie menopauzy, dobroczynny wpływ na układ odpornościowy czy karmienie piersią.

O jabłkach nie ma się co za bardzo rozpisywać. Jeden z najczęstszych elementów naszego menu jest wykorzystywany na tysiące sposobów, w tym do przygotowywania herbat. Jabłka (czyli owoce jabłoni - Malus) mają doskonały smak i przyjemny aromat, są bogate w sód, wapń i potas oraz witaminy C, D, E a także witaminy z grupy B. Spożywanie jabłek wpływa korzystnie na prawidłową pracę jelit i kontrolę masy ciała.

Podobnie bzianki, owoce czarnego bzu (Sambucus nigra), są bogato reprezentowane nie tylko w mieszankach herbacianych. Powodem tego między innymi jest wysoka zawartość glikozydów, karotenów, antocyjanów oraz witaminy C i B. Czarny bez można łatwo rozpoznać – rozłożysty krzew może mieć nawet 7 metrów wysokości, ma podłużne, jajowate liści, kwitnie na biało i bardzo obficie, do tego niesamowicie pachnie. Owocami są czarne „kuleczki” dojrzewające końcem lata. Ich spożywanie korzystnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu oddechowego i stawów, kontrolę masy ciała, prawidłowy poziom glukozy we krwi, naturalne mechanizmy obronne i wydalanie.