PU ERH ROYAL

Napar i smak herbaty

Herbaty Pu Erh mogą zaskoczyć podczas pierwszej degustacji.  Ale ktokolwiek pije je drugi i trzeci raz, uzna je za niezwykłe, atrakcyjne i wyjątkowe. Pu Erh Royal ma łagodny, lekko słodki i średnio ziemisty smak. Może odświeżyć i delikatnie pobudzić. Na pewno warto spróbować.

Pochodzenie herbaty

Jeśli Pu Erh jest gdzieś w domu, to w prowincji Yunnan w południowych Chinach. Swoje imię otrzymał po Pchu-er, gdzie zebrano wszystkie herbaty z sąsiedztwa, aby je przetworzyć i sprzedać kupującym. Krzewy herbaciane, z których robi się Pu Erhy, rosną wysoko na wzgórzach. Oczywiście specyficzny klimat ma duży wpływ na oryginalną jakość herbaty. Jak również proces przetwarzania liści herbaty. Szczegółowo zna go bardzo mało ludzi. Jest to tajemnica, którą przekazuja sobie właściciele ogrodów herbacianych z pokolenia na pokolenie.

Liście herbaty Pu Erh są zbierane z wielkokwiatowej odmiany Camellia sinensis zwanej Ta-jie (Dayeh). Po oskubaniu liście pozostawia się do wyblaknięcia, a następnie suszy w celu usunięcia enzymów. Następnie następuje powolne suszenie. W ten sposób powstaje półprodukt Pu Erhu, herbata o nazwie Mao Cha. Może to być wykorzystana (i często używana) do przygotowania napoju lub dalszej obróbki.

To stwarza pośrednią Pu erh nazwie Cao mao. Może to być wykorzystane (często kończy zastosowań) do przyrządzania napoju, lub poddaje się dalszej obróbce. Jej liście są ułożone do stosu i zwilża się je wodą. W ten sposób pokryte płótnem, pozostawia się na kilka godzin. Bakterie i grzyby naturalnie obecne na liściach herbaty przyspieszają dojrzewanie herbaty i nadają jej oryginalne parametry sensoryczne. Po zakończeniu tego procesu, herbata zostaje sprasowana do różnych kształtów ( gniazda, tabliczki, ciastka...) lub jest suszona i sprzedawana jako herbata liściasta. 

Dobrze wiedzieć, że herbaty Pu Erh dojrzewają z wiekiem. Najstarsze są bardzo smaczne. Miłośnicy erh Pu również są zaznajomieni z ich zdolnością do promowania sprawności. W rzeczywistości Pu Erhy zawiera minerały, witaminy z grupy B i inne substancje prozdrowotne prosperujace zdrowiu. Nie na darmo, Pu Erhu jest nazywany „chińską penicyliną”.