YERBA MATE MAGIA KURKUMY BIO

Napar i smak herbaty

Yerba Mate BIO Magia kurkumy BIO po zalaniu gorącą wodą ma jasno-żółty kolor, stosunkowo niewyraźny aromat i bardzo delikatny smak. Oczywiście przebijają się w nim nutki wyśmienitej Yerba Mate, wyczujecie też lekką pieprzność imbiru i ziołową cierpkość kurkumy.

Pochodzenie herbaty

Jeśli chodzi o Yerba Mate, to Brazylia jest drugim co do wielkości jej producentem na świecie. Wyprzedza ją tylko Argentyna. Według ostatnich szacunków na całym świecie produkuje się rocznie około 500 000 ton Yerba Mate, z czego 180 000 ton w Brazylii. Region Paraná, z którego pochodzi Mate znajdujące się w naszej herbacie, leży na południu Brazylii, panuje tutaj subtropikalny klimat, średnie temperatury mieszczą się w przedziale między 15 a 24°C. Całoroczny, stosunkowo wilgotny klimat sprzyja wzrostowi wielu roślin, w tym ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis).

Wiecznie zielone drzewa występują w obszarach przybrzeżnych, dorastają do 20 metrów i mają sztywne, jajowate liście. Właśnie liście i czubki gałązek stały się oczkiem w głowie amazońskich Indian, którzy wykorzystywali je do odpędzania zmęczenia i uczucia głodu. Sława napoju przygotowywanego z liści ostrokrzewu paragwajskiego nie przeminęła na przestrzeni wieków, dzięki czemu Yerba Mate jest niezwykle popularna do dziś. I to nie tylko na terenie Ameryki Południowej, ale także w Europie i Azji

Aby wyjaśnić, dlaczego tą mieszankę nazwaliśmy Yerba Mate BIO magia kurkumy, pozwoliliśmy sobie przedstawić kilka informacji o szafranie indyjskim, inaczej zwanym kurkumą. Chodzi o mielone kłącze ostryżu długiego (Curcuma longa), który doskonale sprawdza się jako przyprawa, barwnik i element ajurwedyjskich zabiegów leczniczych. Kurkuma bowiem zawiera kurkuminę, żółtą substancje naturalną, dzięki czemu znajduje zastosowanie w medycynie ludowej jako środek dezynfekujący, przyspieszający gojenie a także jako zioło wspomagające prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i wydalniczego.