CHINA GUNPOWDER - zielona herbata

Napar i smak herbaty

Herbata, którą Chińczycy nazywają Zhu cha jest miękka i ciemna. Jej liście mają bardzo przyjemny gładko trawiasty zapach. Po zaparzeniu daje China Gunpowder blado złotożółty napar, po degustacji poczujemy świeże naturalne odcienie z lekkim zabarwieniem dymu. Oczywiście istnieje również nikła cierpkość. Jak to u większości wysoko jakościowych zielonych herbat typowe. Eksperci herbaty Gunpowder znajdują tu również miodowy smak i lekko miedziany element. Wypróbujcie China Gunpowder także jako mrożoną herbatę. Doskonale odświeża i daje nową energię.

Pochodzenie herbaty

Prowincja, w której rośnie ta herbata jest tradycyjnie określana jako kraj "ośmiu części gór, jednej części wody i jednej części gleby" Fujian jest pagórkowatym obszarem we wschodniej części Chin, która obmywa Morze Południowochińskie i otoczony jest górami z najwyższym szczytem Wuyi na wysokości 2157 metrów. Krajobraz ma klimat subtropikalny, a więc w okresie zimowym od stycznia do marca jest dosyć zimno (7-10 ° C) a w pozostałej części roku jest ciepło (25-35 ° C). Ponieważ obszar, na którym herbata jest uprawiana, jest w pobliżu wybrzeża, to typowa jest dla niej duża ilość opadów i wysoka wilgotność.

China Gunpowder pochodzi z późnego zbioru, który odbywa się pod koniec września. Liście zbierają kobiety i dzieci. Zazwyczaj je kroją ręcznie lub za pomocą specjalnych nożyc. Higiena przy zbiorze herbaty ma wysokie wymagania - zbieraczom nie wolno palić, używać perfum i często muszą pracować w rękawiczkach. Po zebraniu zielonej herbaty liście więdną i są zwinięte w małe granulki okrągłe lub kulki. Im mniejszy rozmiar, tym wyższa jakość. Według wyglądu, taka herbata zwana jest Gunpowder - proch. Liście są następnie palone, co daje im aromat dymu.