DARJEELING BPS First Flush BIO SINGTOM - czarna herbata

Napar i smak herbaty

Świeży smak z tonami owocu, bursztynowy napar z naturalnym słodkim aromatem. BIO Darjeeling "Singtom" polubią ci, którzy piją czarną herbatę tylko w pracy i także zagorzali miłośnicy herbaty dla których herbata to styl życia. Każdy z nich z pewnością doceni jej jakość BIO.

Pochodzenie herbaty

Tą czystą czarną herbatę przywieźliśmy z plantacji Singtom, która leży w indyjskim Darjeeling. Według niektórych jest najstarszym lokalnym ogrodem herbacianym. Założona w 1852 roku, dziś specjalizuje się w ekologicznym sposobie uprawy herbaty i jest częstym celem podróży turystów dbających o zdrowy styl życia. W Singtomu znajdziesz kwatery z pięknymi widokami na szczyty Himalajów, piękną przyrodę i rolnictwa funkcjonujące w harmonii ze swoim otoczeniem.

Lokalne rośliny herbaty (Camellia sinensis) są specjalną odmianą Assam. Rosną w organicznej jakości, co oznacza, że nie są tu stosowane nawozy sztuczne, spreje chemiczne lub organizmy genetycznie zmodyfikowane. Ich uprawy, zbiory i przetwarzania nie kolidują z systemem naturalnym i są przedmiotem ścisłych standardów. Herbatę Darjeeling zbiera się kilka razy w roku. BIO Darjeeling "Singtom" pochodzi z pierwszej kolekcji, jej liście są mniejsze, a zatem napar jest bardziej delikatny.

Kobiety wyruszają na plantacje w porannym czasie jeszcze nim rosa spadnie. Ich praca jest bardzo żmudna, męcząca, zwłaszcza gdy trzeba wspiąć się na strome wzgórza i zbocza. Nazrywane liście są pozostawione do więdnięcia, a później odbywa się proces fermentacji. Naturalna fermentacja odbywa się pod ścisłym nadzorem, często sprawdza się temperaturę, wilgotność i właściwości sensoryczne materiału roślinnego. Zazwyczaj temperatura jest utrzymywana na poziomie 28 ° C Ponadto, kolejny krok - suszenie powietrzem, ma wielki wpływ na końcowy smak herbaty. Spaloną herbatę zidentyfikujemy przez zapach karmelu.

Na koniec, herbata jest sortowana i pakowana. Jej jakość jest potwierdzona certyfikatem produktu organicznego.