CHINA PU ERH TEA 1ST GRADE BIO

Napar i smak herbaty

Herbata typu Pu Erh charakteryzuje się ziemistym smakiem, w którym przebłyskuje lekka słodycz. Napar jest ciemno brązowy, ma naturalny aromat i świeży zapach. Pilnuj długości parzenia - długo parzona herbata ma szorstki i mocny smak.

Ten organiczny Pu Erh jest wspaniały nie tylko jako gorący napój, ale również jako ice tea. Spróbuj jego odświeżającego potencjału.

Pochodzenie herbaty

Organiczny chiński Pu Erh pochodzi z obszaru Jing Mai Mangjing, który znajduje się w południowo-zachodniej prowincji Yunnan. Rosną tu podobno najstarsze na świecie krzewy herbaciane (Camellia sinensis). To one dostarczają odpowiedni materiał do produkcji tradycyjnej, sfermentowanej herbaty. Krajobraz jest górzysty, klimat bogaty w deszcze monsunowe.

Liście herbaty do produkcji Chiny Pu erh tea 1st Grade Organic są zbierane zazwyczaj ręcznie. Najrzadsze są krzewy herbacianych, które rosną od dziesięciolecia bez interwencji ludzkiej ręki. Ich wartością dodaną jest brak metali ciężkich i innych pozostałych zanieczyszczeń. Ponadto te rzadkie krzewy uprawiane są prawie zawsze w rolnictwie ekologicznym.

Liście herbaty zbierają rolnicy kilka razy w roku. Chodzi o to, aby zrywać młode pąki i starsze 3-4 listeczki. Te są dla produkcję Pu erh niezbędne. Ich przetwarzanie jest nieco owiane tajemnicą i precyzyjny proces produkcyjny Pu erh znają tylko menedżerowie plantacji. Uważa się, że po oskubaniu, liście więdną na słońcu, potem ogrzewane są w dużej patelni i ręcznie zwijane. Taki produkt jest nazywany Mao Cha i albo jest sprzedawany bezpośrednio na rynku lub dalej przetwarzany. Tak dalej powstaje Sheng Cha, jego produkcja trwa kilka dni lub nawet lata. Mao Cha zwilża się i pozostawiona jest do fermentacji. Dzięki temu dojrzeje i otrzyma specyficzny smak. W końcu jest sortowana, parzona i prasowana. Pu Erh możemy zatem kupić jako sypaną herbatę lub w formie gniazd, cegieł, tabliczek i ciast. Są one często ozdobione tłoczonymi ornamentami lub zaprasowanym liściem herbaty.

Na rynku możemy znaleźć Pu Erh również jako Pchu er, Pu'er lub Pu-erh.