China Misty green BIO - herbata zielona

Napar i smak herbaty 

Herbata zielona China Misty green BIO to kameleon smaku. W zależności od tego, jak ją przygotujecie, będzie smakować. W zasadzie jest słodka, lekko trawiasta i bardzo harmonijna. Gorący napój ma wyraźniejsze nuty ziołowe, a słodycz zdecydowanie nie ginie. Zimna herbata jest dużo bardziej miękka do jedwabistej, można uchwycić czarujący smak umami. Oczywiście zachowuje swoją słodycz i typowe trawiaste tony. Napar ma jasnożółty do żółtozielonego, pięknie czysty kolor.

Herbata ta szczególnie dobrze nadaje się do zimnych naparów. Długa i powolna ekstrakcja pozwoli wydobyć maksimum smaku i aromatu.

Pochodzenie herbaty

Kiedy powiecie Zhejiang, to tak jakbyście powiedzieli herbata. Jedno z najlepszych miejsc uprawy herbaty w Chinach daje światu najlepsze zbiory różnych odmian herbaty. A wśród nich jeden, który wyróżnia się wspaniałym smakiem, pysznym aromatem i jest inny w każdym przygotowaniu. China Misty green BIO uprawiana jest zgodnie ze starożytną tradycją, bez przemysłowo produkowanych nawozów, pestycydów i insektycydów. Wnosi do naszych filiżanek świeżość gór Jinhua pokrytych głębokimi lasami, które spowijają krzewy herbaciane mgłą, chroniąc je przed wysokimi temperaturami i silnym słońcem subtropików.

China Misty green BIO przywieźliśmy z Organic Taishan Garden. Swoje krzewy sadzi na wysokości około 800 metrów. Liście zbierane są między kwietniem a lipcem i podobnie jak w przypadku innych herbat zielonych, przechodzą przez jasno określony proces. Zaczyna się od zwiędnięcia liści, potem następuje podgrzewanie (aby zatrzymać fermentację), zwijanie, formowanie i suszenie. W rezultacie otrzymuje się herbatę o twardych liściach, które są zwykle kręte lub zwinięte i mają ciemnozielony kolor.

Zanim przejdziemy do różnych sposobów jej przygotowania, zatrzymajmy się przy historii China Misty green BIO. Jest ona związana ze świątynią Taishan, której mnich zasadził około 963 roku na szczycie góry świątynnej kilka krzewów chińskiego drzewa herbacianego (Camellia sinensis). Ponieważ był on bardzo pracowitym mnichem, który dzień i noc doglądał małego ogródka herbacianego, Budda zaszczycił go wizytą i uczynił go strażnikiem góry. Od tego czasu organiczny ogród Taishan znajduje się pod ochroną Buddy i udało mu się wyhodować absolutnie niesamowitą herbatę.

Oto dwa sposoby, aby się nią cieszyć. My, podobnie jak wielu innych miłośników herbaty, zalecamy przygotowywanie jej w zimnej wodzie.

Wsypać 6 gramów liści herbaty do czajniczka i zalać 1 litrem wody źródlanej o temperaturze pokojowej. Pozostawić do zaparzenia, na przykład w lodówce na 8 godzin. Długość trwania naparu zależy od Waszych preferencji. Napar będzie smakował inaczej z godziny na godzinę.
Wrzućić 2 gramy liści herbaty do czajniczka i zalać je 150 ml gorącej wody. Parzyć przez 1-2 minuty. Proces ten można powtórzyć dwukrotnie.