CEYLON PEKOE RUHUNA - czarna herbata

Napar i smak herbaty

Napar koloru przypominający rozpuszczoną mleczną czekoladę i smak, który pochłonie Was pikantnymi tonami i przyjemnie cierpkim zakończeniem.

Pochodzenie herbaty

Sri Lanka oferuje kilka znaczących lokalizacji herbaty, a jednym z nich jest region Ruhuna. Obszar ten, położony w prowincji południowej, jest źródłem naturalnego piękna. Z jednej strony  malownicze fale wzgórz podczas gdy z drugiej zaś w tajemniczej dżungli dzikie lamparty, słonie i niedźwiedzie czają się na poszukiwaczy przygód.

Historia uprawy krzewów herbacianych w Ruhuna jest stosunkowo krótka w porównaniu do innych supermocarstw herbacianych. Krajobraz zawsze był żyzny z powodu bogatej w składniki odżywcze gleby i dużej ilości wilgoci ze strefy monsunowej, ale rolnicy woleli inne uprawy. Zmieniło się to na początku XX wieku i wkrótce mocna i pełna w smaku czarna herbata z Ruhany stała się fenomenem.

Plantacje herbaty znajdujące się na wysokości około 600 metrów są typowe dla Ruhany. Dzięki unikalnemu połączeniu klimatu i krajobrazu, tak zwane nisko rosnące krzewy herbaciane szybko się rozwijają, a także są gęsto wypełnione długimi, jędrnymi i nieskazitelnymi liśćmi.

Szybki wzrost drzew pozwala na całoroczny zbiór. Zbiera się tylko pekoe, co jest wyrazem charakterystycznym dla herbat z Indii i Sri Lanki. Wskazuje to dwa górne liście, które są najbardziej intensywne w smaku. Liście te są luźno zwinięte, a po wyschnięciu uzyskują specyficzny czarny kolor. Napar z Cejlonu Pekoe Ruhun nie zaprzecza swojemu pochodzeniu z byłej kolonii brytyjskiej. Jest absolutnie pyszny z mlekiem i pokochacie go jako herbatę śniadaniową.