ŻURAWINOWO- CYTRYNOWA – zielona herbata

Napar i smak herbaty

Kiedy tylko otworzycie specjalnie zamykany woreczek, poczujecie żurawinowo - cytrynowy smak. Sypana herbata pachnie przenikliwie świeżo, następnie wyczuć można typowy aromat trawy, który charakteryzuje właśnie japońską Senchę. Smak wywodzi się z nut obu zielonych herbat, podstawowy smak jest lekko cierpki, troszkę trawiasty. Bardzo łatwo rozpoznać można w nim cytrusy, posmak jest słodkawy.

Pochodzenie herbaty

Japońska Sencha pochodzi z przepięknych plantacji herbacianych, gdzie krzakom herbaty poświęca się maksymalną uwagę. Rośliny Camellia sinensis kochają obszary tropikalne i podzwrotnikowe, dobrze znoszą też niziny oraz nadmorskie wyżyny. To dlatego Japończycy uprawiają ją zarówno w dolinach rzek jak i na zboczach wysokich gór. Jedynym, podstawowym determinującym faktorem dla jej dobrego wzrostu jest duża ilość opadów w ciągu roku. Rośliny lubią częściowe zacienienie, dlatego przed założeniem plantacji rolnicy sadzą drzewa, aby zapewnić krzewom półcień.

Najlepsze herbaty są zbierane tylko trzy razy w roku, a to poprzez urywanie palcami lub z pomocą specjalnych nożyczek. Od ich przetworzenia zależy jaka herbata powstanie z listków. Sencha jest przygotowywana tak, że po powiędnięciu listki są krótko odparowywane, przez co dochodzi do zatrzymania procesu fermentacji i zachowania korzystnych dla zdrowia substancji, zapachu i koloru. Następnie listki są zwijane w drobne igiełki, suszone i segregowane.

Owoce i zioła w tej herbacie zostały zakupione u sprawdzonych dostawców z UE. W ten sposób zostaje zapewniona ich wysoka jakość oraz naturalny smak i aromat.