MAGICZNY IMBIR Z CYTRYNĄ - zielona herbata

Napar i smak herbaty

Niezwykle orzeźwiający i najbardziej wyważony smak - to magiczne połączenie imbiru i cytryny. Zielonkawożółty napar ma piękny blask i jasny kolor. Pachnie jak łąki w lecie. Pijąc, odróżniamy głównie łagodne trawiaste nuty zielonej Sencha, której towarzyszy cierpkość. W następnej chwili rozwija się pikantny imbir i świeżość soczystej cytryny. Magiczny imbir z cytryną jest wspaniały do tworzenia mrożonej herbaty. Spróbuj letnią herbatę wlać do szklanki wypełnionej do 2/3 kostkami lodu. Dostajesz cudownie orzeźwiający napój.

Pochodzenie herbaty

Ta sypana herbata pochodzi z dwóch źródeł – z ogrodów japońskiej herbaty przywieźliśmy zieloną Sencha a z krajów UE kupiliśmy fantastyczne kawałki cytryny, imbir i trawy cytrynowej. Udało nam się wymieszać smakiem dostrojoną o bardzo wysokiej jakości herbatę, która pozyskała sobie i zdecydowanych smakoszy herbaty i osoby, które dopiero herbatę zaczynają lubić.

Sencha jest uprawiana w wielu plantacjach w Japonii. Zawsze wybieramy najbardziej sprawdzone, więc przynosimy Sencha głównie z Shizuoka. O krzaki drzewa herbacianego a także jak w większości innych plantacji, opiekują się kobiety. To właśnie głównie one pracują przy zbiorze liści herbaty a to za bardzo rygorystycznych warunkach. Bardzo zręcznie liście skubią palcami lub specjalnymi nożyczkami i w ciągu 10-20 godzin musi być zbiór dostarczany w celu dalszego przetwarzania. Japońska Sencha poddawana jest na około 10-15 sekund na gorącą parę. Przerywa się proces fermentacji i zachowując naturalne właściwości herbaty - smak, zapach i kolor. Następnym krokiem jest zwijanie liści do małych igiełek i suszenie. Również innym składnikom zwraca się dużą uwagę - kawałki cytryny i imbir, które zostały zakonserwowane metodą liofilizacji. Jest to dość wrażliwa i wymagająca technologia zamrażania i suszenia próżniowego. Jej główną zaletą jest zachowanie oryginalnego koloru i smaku owoców i ziół.