Zalety pu erhu

Zaskakujące jest, jak wiele odmian herbaty można przygotować z jednej rośliny Camellia Sinensis. Pu Erh jest jednym z wielu przedstawicieli oryginalnych herbat i swoim krewnym nie przynosi wstydu. 

Wręcz przeciwnie:

• przyspiesza metabolizm,
• chroni serce,
• zwiększa odporność,
• działa przeciwko bakteriom,
• zawiera dużo przeciwutleniaczy,
• zapewnia właściwe źródło energii
• reguluje trawienie,
• pomaga lepiej radzić sobie z kacem,
• dba o jamą ustną.

Pu Erh jest wyjątkowy. Żadna inna herbata nie podlega takim procedurom. Zebrane liście herbaty, pozostawia się do wyschnięcia na słońcu, aby następnie przeszły przez cały proces fermentacji. Tak potraktowaną herbatę pozostawia się następnie do dojrzewania w wilgotnym środowisku i ta faza trwać może miesiąc, ale także kilka dziesięcioleci. Nie jest zatem zaskoczeniem, że najbardziej dojrzały Pu Erh sprzedawany jest za kilka tysięcy dolarów.

Jednak i Pu Erh ma wiele odmian, więc każda z nich ma inną długość fermentacji i etap, w którym liście się przyciska do kształtu ciasta lub cegły. Tak czy inaczej, prawdziwy Pu Erh pochodzi tylko z prowincji Yunnan w Chinach, której historia sięga prawie dwóch tysięcy lat.

Smak Pu Erhu zależy od długości jego dojrzewania. W przypadku młodych herbat może być gorzki i nie zbyt entuzjastyczny. Jakość i zrównoważona herbata to oczywiście delikatna sprawa. Herbata zapach czerpie z jego otoczenia, dlatego w delikatnym naparze poczujecie ziemisty i owocowy smak.  To przyjemnie słodkie połączenie w połączeniu ze złotym kolorem napoju sprawi, że poczujecie się wyrafinowanie.

Pu Erh zawiera kofeinę, więc nie należy jej podawać małym dzieciom i powinna być ostrożnie traktowana przez kobiety w ciąży i karmiące piersią.