ZEN ENERGY BIO – MIESZANKA ZIOŁOWA Z MATCHĄ

Napar i smak herbaty

Szmaragdowozielony napar Zen Energy BIO wyróżnia się pełnym i zrównoważonym smakiem. Łączy w sobie trawiastą, świeżą matchę z ziemistą, słodką macą i aksamitną głębią kordycepsu. Dzięki imbirowi mieszanka nabiera przyjemnego, korzennego aromatu, który rozgrzewa ciało i umysł. Całość ma harmonijny, energetyzujący charakter a jednocześnie jest delikatna i łatwa w piciu.

Pochodzenie herbaty

Podając Zen Energy BIO w swoim ulubionym kubku, pamiętaj, że łączy on cztery strony świata – Japonię, Peru, Chiny i tropikalną Azję. Wybrane przez nas składniki mają nie tylko niepowtarzalny smak, ale także bogatą historię i trwałe miejsce w tradycyjnych kulturach. Przyjrzyjmy się, skąd pochodzi i co wnosi do tego napoju.

Matcha Hana BIO stała się nieodłącznym elementem kultury i rytuałów w Japonii (i nie tylko), symbolem skupienia i harmonii. To proszek z liści chińskiej herbaty (Camellia sinesnis), które rolnicy przykrywają matami na kilka tygodni przed zbiorem, aby roślina produkowała więcej chlorofilu i aminokwasów. Liście są następnie delikatnie suszone i mielone ręcznie na granitowych kamieniach. Rezultatem jest bardzo drobny proszek o intensywnym kolorze, kremowej konsystencji i bogatym smaku.

Matcha jest bogata w:

• przeciwutleniacze (katechiny)
• L-teaninę
• kofeinę,
• witaminy A, C, E,
• minerały (potas,wapń).

Drugim składnikiem jest maca (Lepidium meyenii). Dokładniej, jest to korzeń rośliny rosnącej wysoko w peruwiańskich Andach, w niegościnnych warunkach, gdzie niewiele upraw dobrze się rozwija. Rdzenni mieszkańcy uprawiają ją i spożywają od wieków. Wygląda jak mała, bulwiasta bulwa przypominająca buraka. Po wysuszeniu i zmieleniu ma lekko słodowy smak.

Maca zawiera:

• fitoestrogeny,
• aminokwasy,
• minerały (żelazo, miedź, cynk),
• witaminy z grupy B,
• błonnik.

Szczególnie interesujący jest Cordyceps sinensis, grzyb pochodzący z gór Tybetu i Chin, gdzie pasożytuje na larwach motyli. Obecnie jest uprawiany etycznie i ekologicznie, w kontrolowanych warunkach. W Chinach kordyceps był niegdyś dostępny wyłącznie na dworze cesarskim, ponieważ uważano go za roślinę zapewniającą witalność i długowieczność. Ma delikatny, grzybowy smak z lekko słodkawą nutą.

Kordyceps wyróżnia się zawartością:

• adenozyny,
• kordycepiny,
• polisacharydów (glukanów, mannanów),
• fitosteroli,
• niezbędnych aminokwasów,
• nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Nie sposób również nie wspomnieć o imbirze (Zingiber officinale), który jest jedną z najsłynniejszych przypraw na świecie. Kłącze imbiru, kręte i jasnobrązowe, kryje włóknisty, żółty miąższ o ostrym aromacie i smaku. Roślina pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, a dziś uprawia się ją między innymi w Indiach, Chinach, Tajlandii i na Sri Lance. Od niepamiętnych czasów imbir kojarzony jest ze wspomaganiem trawienia, odporności i działaniem pobudzającym.

Imbir zawiera:

• gingerole a shogaole,
• olejki eteryczne,
• witaminy C i B6,
• minerały (magnez, potas, mangan).