SENCHA WIŚNIE W RUMIE- zielona herbata

Napar i smak herbaty

Wiśnie w rumie rozpoznacie zaraz po otworzeniu opakowania – owieje was bardzo przyjemny świeży i słodki aromat. Kiedy sypaną herbatę zaparzycie, otrzymacie esencję o ciemnoczerwonym kolorze, z której unosi się słodki aromat dojrzałych wiśni. Smak jest oczywiście lekko cierpki, z lekkimi nutami trawy i słodkim owocowym pierwiastkiem. Aromat rumu zauważycie jako mile widziany posmak, który tę zieloną herbatę przesuwa na najwyższe szczeble popularności.

Pochodzenie herbaty

Sencha jest tradycyjnie uprawiana w japońskiej prowincji Shizuoka. Ogrody herbaciane są usytuowane w dolinach i na zboczach wysokich pagórków. Dla chińskich krzewów herbacianych bardzo ważne jest światło słoneczne, długość okresu chłodu, łączna suma opadów i wysokość nad poziomem morza. Wszystkie te aspekty w regionie Shizuoka idealnie dopełniają się, a więc miejscowe krzewy herbaciane produkują listki pełne świeżego smaku o delikatnym aromacie. Listki są zbierane wczesną jesienią, potem dochodzi do ich zwiędnięcia a następnie są na 10-20 sekund wystawione działaniu gorącej pary wodnej. W taki sposób dochodzi do zatrzymania procesu fermentacji, a pozostaje przepiękny szmaragdowy kolor, jak również wszystkie wartościowe substancje korzystne dla zdrowia. Końcową fazą jest zwijanie, segregacja i suszenie listków herbacianych. Dla najwyższej jakości Senchy typowy wygląd to drobne igiełki oraz absencja prochu herbacianego. Do Senchy dodaliśmy całe kawałki wiśni, które były zakonserwowane procesem tzw. liofilizacji, czyli wymrażaniem w próżni, a następnie suszone. Owoce są więc trudne do odróżnienia od owoców świeżych i zachowują w sobie wszystkie właściwości sensoryczne. Nasz dostawca z UE maksymalnie dba o wybór, magazynowanie i transport składników.

Dodany aromat pochodzi również z certyfikowanego źródła. Jest w pełni naturalny, nie zawiera żadnych syntetycznych substancji, a więc nie powoduje zgagi i nie ulatnia się.