SKRZYDŁA MOTYLA – zielona herbata

Napar i smak herbaty

Wspaniały żółtozielony napar zdradzi swą tajemnicę zaraz po jego spróbowaniu. Zielona Sencha jest składnikiem napoju, także wyczujemy tu świeżość traw, lekką cierpkość i chłodzący, lekko gorzki smak. Zaraz obok pojawia się ślad wiśni, słodki jaśmin i kropla egzotycznego ananasa. Sypana herbata Skrzydła motyla jest idealna do przygotowania mrożonej herbaty. Do szklanki wypełnionej ze 2/3 kostkami lodu, wlejcie letnią herbatę. Uzyskacie tak łagodny, orzeźwiający napój.

Pochodzenie herbaty

Sencha użyta w tej herbacie pochodzi z japońskich ogrodów herbacianych, które rozpościerają się w obszarze Shizuoka.

Pod świętą górą Fuji rosną krzewy chińskiej herbaty, z których zazwyczaj wczesną wiosną, zbiera się najmłodsze 2 lub 3 listki. Zawierają one największą ilość teiny i antyoksydantów, dzięki którym zielona herbata jest tak bardzo ceniona. Zbiór zaczyna się bardzo wczesnym rankiem, prowadzą go miejscowe kobiety. Listki są urywane palcami lub obcinane specjalnymi nożyczkami. Po krótkim powiędnięciu listków na słońcu, zostają one odparowane. W ten sposób zatrzymuje się proces utleniania herbaty i zostają zachowane jej właściwości oraz piękny zielony kolor. Następnie listki są zwijane w cienkie igiełki, suszone i segregowane.

Ananas, cytronellę (trawę cytrynową), wiśnie i kwiaty jaśminowe zamawiamy u sprawdzonych dostawców z UE. Dzięki temu mamy pewność, że owoce i zioła były przechowywane w jak najlepszych warunkach.

Korzystamy z tak zwanej liofilizacji, czyli suszenia sublimacyjnego mrożonych produktów, co pozwala zachować kolor, smak i zapach składników, a równocześnie nie pozbawia ich korzystnych dla zdrowia substancji. Nasi partnerzy używają tylko zdrowych i nieuszkodzonych owoców, które kroją na duże kawałki. Powstałe składniki naszych herbat sypanych prezentują się i smakują jak przed chwilą zerwane z drzewa lub zebrane z łąki czy plantacji.