PU ERH WIŚNIOWO-RUMOWY

Napar i smak herbaty

Zaraz po otworzeniu paczki jest jasne, że ten Pu Erh to sama przyjemność. Przyjemny wiśniowy zapach uwalnia się nie tylko z herbaty liściastej, ale też z naparu. Ten jest ciemno pomarańczowy, nieprzejrzysty. Smak jest ziemisty, naturalny. Na podniebieniu herbata pozostawia przyjemny owocowy ślad z rumową nutą.

Wiśniowo – rumowy Pu Erh jest dobry do przygotowania ice tea.

Pochodzenie herbaty

Herbaty Pu Erh w większości pochodzą z chińskiej prowincji Yunnan. Liście chińskiego krzewu herbacianego są poddane fermentacji i utlenianiu, po czym są suszone i walcowane. Ten proces to chińska specjalność. Pu Erh jest tradycyjnie sprzedawany dwoma sposobami – jako „gruby“ Mao Cha albo sprasowany do różnych kształtów jako Seng Cha. Do ich przygotowania zbiera się pąki i 3 - 4 najbliższe listki. Dosyć złożonym procesem zagrzania, skręcania, walcowania, nawilżania, suszenia i sprasowania powstają kostki, gniazda albo tabliczki herbaty. Często są ozdobione reliefami, całym listkiem herbacianym albo kwiatem. Ważą od 5 do 100 kilogramów, mają różny czas dojrzewania i w celu zużycia się je łamie.

Duże kawałki wiśni kupiliśmy u certyfikowanego dostawcy z UE. Owoc pochodzi z rolnictwa nadzorowanego, więc nie ma w składnikach metali ciężkich ani innych substancji szkodliwych dla zdrowia. Wiśnie są zakonserwowane specjalną metodą liofilizacji, w czasie której owoce suszy się mrozem przy niskiej temperaturze. Owoce zatrzymują wszystkie potrzebne sensoryczne właściwości i wyglądają, smakują i pachną jak świeże.

Do tej herbaty dodaliśmy aromat naturalny wysokiej jakości. Naturalny aromat nie powoduje nadkwasoty organizmu, podrażnienia żołądka ani reakcji alergicznych.