MILK OOLONG Z ŻEŃ-SZEN PREMIUM

Napar i smak herbaty

Mleczny Oolong z żeń-szeniem daje lekki napar koloru bursztynowego, jest bardzo gładki i aksamitny. Ma mleczny smak i aromat. Dzięki temu żeń-szeń jest lekko słodki. Cała kompozycja działa harmonijnie i świeżo.

Pochodzenie herbaty

Herbaty Oolong są popularne w Chinach od czasów dynastii Ming, ponad 400 lat. Częściowo fermentowane herbaty są dostępne w 3 tysięcy wariantach. Według koloru liści bywają zwane też niebiesko-zielone.

Większość Oolong produkowana jest w prowincji Fujian (Fujian). Leży ona na południowo-wschodnim wybrzeżu Chin i jest to najbardziej kulturowo i językowo bogaty region kraju. Fujian jest górzysta, tradycyjnie określana jako „ósma część gór, jedna część wody i jedna objętość gleby”. W 2009 roku należała do najbardziej zaleśnionych prowincji Chin. Tutaj jest klimat subtropikalny, lato jest zagrożone przez tajfuny. Główne uprawy: ryż, słodkie ziemniaki, pszenica i jęczmień, a także trzcina cukrowa i rzepak. Znaczący udział w handlu zagranicznym ma oczywiście herbata.

W jaki sposób jest produkowany Oolong? Herbaciane liście po krótkim więdnięciu są poddane tak zwanemu, wstrząsaniu zieleni.” Oznacza to, że pracownicy przesypują je do bambusowych koszy i w nich rękami je przesypują. Przesypywanie rękami powtarzają kilka razy, zawsze po 1 – 2 godzinach przerwy. Podczas poruszenia herbaty odbywa się kontrolowana fermentacja. A tę pozna doświadczony herbaciany mistrz po aromacie, który uwalniają liście. Następnie ogrzewanie, szybkie chłodzenie, zwijanie lub granulowanie. Wreszcie, Oolong suszy się w suszarce.

W przypadku Mlecznego oolong z żeń-szeniem w istocie liście maczane są w mlecznej esencji i wzbogacone o żeń-szeń w proszku. Herbata ta uzyskuje nie tylko oryginalny smak, ale również działanie lecznicze przy problemach z trawieniem. Pomaga też w detoksykacji organizmu.