MASALA GREEN - zielona herbata

Napar i smak herbaty

Herbata, która zaciekawi. Tak moglibyśmy opisać Masala green. Już w momencie wsypania herbaty do czajnika daje się polubić. Mieszanka ciemnozielonego Gunpowdera ożywia jasnozielona trawa cytrynowa, czerwone kuleczki pieprzu i całe kapsułki kardamonu. Ten aromat! Po zaparzeniu otrzymasz napój o złotożółty kolorze i lekko pikantnym aromacie. Smak jest zrównoważony – podstawę tworzą świeże nuty trawy z lekkim przysmakiem dymu. Na nie wpływa szczypiący smak przypraw ze sporadycznym miodowym posmakiem. Cierpkość jest lekka i orzeźwiająca.

Gunpowder fantastycznie nadaje się do przygotowania herbaty mrożonej. Polecamy do przygotowania herbaty z podaną wyżej mieszanką przypraw. Uzyskacie interesujący, smaczny i energię dodający napój.

Pochodzenie herbaty

Gunpowder to herbata zielona pochodząca z krzewu Camelia sinensis, podobnie jak i inne rodzaje herbat zielonych.

Wszystkie liście herbat zielonych wydają się być takie same, ale wbrew pozorom liście Gunpowdera można od innych gatunków łatwo odróżnić. Na pierwszy rzut oka wszystko wygląda inaczej – listki herbaciane są zwinięte na kształt małych kuleczek. Są nazywane perłami, ale według większości osób przypominają proch strzelniczy. Może i dlatego, że po zalaniu wodą dochodzi do eksplozji kuleczek, które z powrotem wracają do kształtu listka. Największym producentem Gunpowdera jest chińska prowincja Fujian. Po zwiędnięciu listki herbaty są (często ręcznie) zwijane, później palone i suszone. Stąd aromat dymu.

Cynamon, kardamon, trawa cytrynowa, pieprz, anyż oraz gałka muszkatołowa pochodzą od naszych sprawdzonych dostawców z UE. Tylko wybrani producenci potrafią konserwować zioła i przyprawy w taki sposób, aby można było ich użyć do idealnych herbat sypanych. Bardzo ważne jest zachowanie ich naturalnych właściwości sensorycznych i smakowych. Cynamon jest tradycyjnie dystrybuowany ze Sri Lanki, Chin albo Tajlandii, pieprz pochodzi ze wschodnich Indii, anyż z Turcji, a gałka muszkatołowa rośnie w Portugalii.