LUNG CHING IMPERIAL GRADE – zielona herbata

Napar i smak herbaty

Zielona herbata Lung Ching daje napar koloru jasnożółtego do żółto-zielonego. W zapachu odkryjecie ślady orchidei, w smaku świeżą słodkawość zielonych herbat najwyższej jakości i specyficzny posmak orzechów ukoronowany łagodną dymnością.

Pochodzenie herbaty

Duże, długie, płasko tłoczone liście zielonej herbaty są wyraźnym sygnałem dla ekspertów, że prawdopodobnie mają przed sobą Lung Ching, tak zwaną Smoczą krynicą. A ponieważ zainwestowali w jakość, oczekuje na nich niezwykle przyjemne obcowanie z herbatą.

Swoją historię herbata Lung Ching Imperial Grade rzekomo zaczęła pisać 1700 lat temu. W tum czasie mnisi, którzy do tej pory jako jedyni korzystali z jej orzeźwiających właściwości poczęstowali nią zmęczonych pielgrzymów. Pomogło im to nabrać siły i dobrego samopoczucia a następnie kontynuować swoją podróż. A oni rozgłaszali jej sławę coraz dalej i dalej.

Odmiana ta pochodzi z plantacji w regionu Zhejiang. Jest to obszar na wschodnim wybrzeżu Chin nazywany „kręgosłupem” tego kraju. Jest siłą napędową gospodarki, ma bardzo bogatą kulturę i piękną przyrodę. Wraz z Fujian i Anhui region ten jest jednym z największych na świecie producentów herbaty, skupiającym się na herbatach zielonych. Średnie dzienne temperatury wahają się od 15 do 18 stopni Celsjusza, lata są gorące, zimy chłodne, ale nie mroźne. Jest to ogromną zaletą Zhejiang, ponieważ wiosenne zbiory zielonych herbat mogą osiągnąć niezwykłe właściwości.

Sekrety produkcji herbaty Lung Ching Imperial Grade są pilnie strzeżone przez każdą z plantacji. Dowiedzieliśmy się jedynie, że listki zbierane są przez kobiety i mężczyzn wcześnie rano, a przed udaniem się na plantację nie mogą używać żadnych perfum ani spożywać mocno aromatycznych potraw. Herbata bowiem „wchłania” okoliczne zapachy jak gąbka, które to niekorzystnie wpływają na jej jakość. Po zerwaniu pozostawia się je do zwiędnięcia a następnie wsypuje się do rozgrzanych dużych mis. Poprzez dociskanie do ścianek misy i podrzucanie, listki nabierają ostatecznego kształtu. I nie tylko to – w trakcie kontaktu ze ściankami misy, herbata nabiera pożądanego dymnego aromatu.