Lawendowa bryza - herbata ziołowa

Napar i smak herbaty 

Herbata ziołowa Lawenda z borówką dzięki obecności hibiskusa posiada wyraziście czerwony kolor. Ale nie musicie się jednak obawiać typowej dla hibiskusa kwaskowatości. Mieszankę herbacianą przygotowaliśmy w taki sposób, aby jak najbardziej zbalansować smaki. W napoju wyróżniają się lawenda, słodkie borówki i jabłka, natomiast hibiskus dodaje kompozycji pożądanej świeżości. Nie brakuje w niej też trawy cytrynowej, kwiatów lipy i słodu jęczmiennego, Wasze podniebienia będą ukontentowane dodatkowo przyjemnymi tonami moreli.

Pochodzenie herbaty

Ponieważ w tej mieszance herbacianej dominują dwa składniki, to właśnie im dedykujemy ten akapit – kwiatom lawendy i owocom borówki.

Czy wiecie, że lawenda należy do tej samej rodziny botanicznej co jasnota? I że jej olejek eteryczny zawiera ponad 100 związków o wyjątkowym działaniu? Albo że antyczni Grecy lub Rzymianie wierzyli w oczyszczającą moc kąpieli lawendowej? Krótko mówiąc lawenda (Lavandula) to zioło o wielu ciekawych zastosowaniach i zaletach.

Dobrze znamy ją z obszaru Europy jako krzewinę o wysokości 20-60 centymetrów, srebrzysto owłosionych liściach posiadającą charakterystyczne, silnie pachnące fioletowe kwiaty. Lawenda rośnie głównie na dobrze nasłonecznionych, suchych obszarach. Nie toleruje wilgotnych siedlisk, zacienionych miejsc bez naturalnego przepływu powietrza. Dobrze radzi sobie nie tylko w środkowej i południowej Europie, ale także w północnych częściach Afryki i Indii.

Jak wspomnieliśmy wcześniej, w lawendzie naukowcy zidentyfikowali terpeny, polifenole i flawonoidy. Natomiast działanie odprężające przypisuje się terpenom – konkretnie linalolowi i octanowi linalilu. Olejki lawendowe, herbaty, napary i maści są zatem bardzo popularne we wspomaganiu zdrowego snu, prawidłowego trawienia, dobrej kondycji stawów oraz układu krążenia.

Borówki, podobnie jak lawendę również można uznać za prawdziwy dar natury. Niebieskie owoce krzewu borówki czarnej (Vaccinium myrtillus) są bogate w witaminy C i B, zawierają również prowitaminę A, magnez, mangan, żelazo, potas, cynk i inne pierwiastki. Tak więc przeciwutleniacz par excellence! Borówki są ulubienicami nie tylko cukierników, ale także zielarzy. Są wykorzystywane do przywracania prawidłowej funkcji układu moczowego i sercowo-naczyniowego, a także utrzymywania odpowiedniego stanu stawów i więzadeł.

Tak zwane jagodniki występują w Europie Środkowej, na Islandii, w północnych częściach Chin i Mongolii. Ciekawostką jest, ile ludowych nazw ma borówka. Nazywa się ją na przykład czernicą, borówką czarną lub brusznicą.