LA CUMBRE VALLE DEL CAUCA BIO – czarna herbata

Napar i smak herbaty

Napar zauroczy nas odcieniami bursztynu i miedzi. Aromat kryje w sobie delikatne muśnięcie kawy, natomiast w smaku główną rolę odgrywa miód. Black Emerald charakteryzuje się bardzo delikatnym zwieńczeniem, bez typowej dla czarnych herbat cierpkości.

Pochodzenie herbaty

Okolica miasteczka La Cumbre jest znana z cudownych krajobrazów przyrodniczych. Rzeka Bitaco leniwie przecina region Valle del Cauca i jest źródłem krystalicznie czystej wody dla tutejszej wyjątkowej plantacji herbaty. Właśnie w tym miejscu założyli plantację producenci ekskluzywnych herbat kolumbijskich posiadający certyfikat rolnictwa ekologicznego.

W sercu andyjskiego lasu deszczowego panują zaskakująco doskonałe warunki do uprawy herbaty. Świeże górskie powietrze, tropikalny klimat i nacisk kładziony na ochronę środowiska stoją za niezwykłą i wyjątkową czarną herbatą. Dzięki aromatycznym roślinom sadzonym z rozmysłem w bezpośrednim sąsiedztwie plantacji krzewów herbacianych udało się z Black Emerald wydobyć niepowtarzalny aromat.

Od 1950 roku w doskonałej symbiozie z otaczającą je przyrodą wzrastają najwyższej jakości listki herbaty w standardzie BIO, które są duże i mocne dzięki dużej wysokości nad poziomem morza dochodzącej do 2000 m. Po wysuszeniu zwijają się i pozwala im się całkowicie zoksydować. W rezultacie otrzymujemy przyjemny napar miodowy o pełnym smaku z nutami miodu, orzechów i owoców. Pomimo stosunkowo dużej zawartości kofeiny, ta czarna herbata jest delikatna, bez zwieńczającej cierpkości, dlatego mogą cieszyć się nią osoby, które normalnie łagodzą smak herbaty dodając do niej mleka.