KENIA GFOP MILIMA GOLDEN TIPPED - czarna herbata

Napar i smak herbaty

Po zaparzeniu herbata ta daje napar jasnego, pomarańczowobrązowego koloru. Pachnie delikatnie kwiatowo i owocowo. Jego smak jest wyraźny i cierpki. Można w tej herbacie znaleźć także przyjemną nutę miodu i lekki aromat śliwki lub jabłka. Kenia GFOP Milima Golden Tipped jest trochę podobna do herbat cejlońskich i podobnie jak one, można podać ją do śniadania. Warto wzbogacić ją miodem i cytryną.

Pochodzenie herbaty

Afrykański Kenia należy do najważniejszych producentów herbaty na świecie i nie jest to przypadek. Połączenie dużej wysokości nad poziomem morza, żyznych gleb wulkanicznych oraz regularnych opadów deszczu stwarza idealne warunki do uprawy krzewów herbacianych (Camellia sinensis) to właśnie dzięki nim lokalne herbaty wyróżniają się charakterystyczną intensywnością, wyrazistą strukturą oraz świeżym, lekko owocowym charakterem, który w herbacie Kenya GFOP Milima Golden Tippen zachwyca już od pierwszego łyku.

Historia uprawy herbaty w Kenii sięga początków XX wieku, kiedy sprowadzono tu sadzonki krzewów herbacianych z indyjskiego Asamu. Z biegiem czasu pierwotna genetyka roślin przystosowała się jednak do lokalnych warunków, dając początek charakterystycznym kenijskim odmianom, które dziś należą do najwyżej cenionych na świecie.

Herbata nie jest tu uprawiana na nizinach, lecz na terenach położonych wysoko nad poziomem morza często powyżej 1800 metrów. To właśnie w chłodniejszym klimacie, gdzie rośliny rosną wolniej, powstają liście wyjątkowo bogate w związki aromatyczne.

Po zbiorach następuje staranna obróbka liście są delikatnie zwijane w cienkie, eleganckie igiełki, a następnie poddawane oksydacji i suszeniu. Efektem jest herbata z charakterystycznymi złocistymi tipsami, czyli delikatnymi, omszonymi pączkami. Nie tylko nadają one herbacie atrakcyjny wygląd, lecz także łagodzą jej smak i wzbogacają napar o większą złożoność. Oznaczenie GFOP (Golden Flowery Orange Pokoe) potwierdza wysoka jakość herbaty oraz znaczący udział tych cenionych tipsów.

Co zawiera ta herbata?

• Polifenole (zwłaszcza katechiny i teaflawiny).
• kofeinę,
• garbniki (taniny)
• aminokwasy (np. L-teaninę),
• flavonoidy,
• składniki mineralne (potas, magnez, mangan).

Kenya GFOP Milima Tipped to nie tylko wyjątkowe doznanie smakowe, ale także doskonały przyklad tego, jak istotną rolę w świecie herbat odgrywa miejsce pochodzenia. Każda filiżanka kryje w sobie cząstkę kenijskiego krajobrazu jego słońce , poranne mgły oraz czerwoną, żyzną glebę, z której krzewy herbaciane czerpią swoją siłę.