JAŚMIN KWIAT

Napar i smak jaśminu

Napar z kwiatów jaśminu jest naprawdę łagodny. Ma jasnożółty kolor i słodkawy, bardzo przyjemny smak. Nie należy jednak spodziewać się typowego zapachu jaśminu. Suszone kwiaty pachną bardzo słabo i delikatnie.

Pochodzenie jaśminu

Kwiaty jaśminu były wykorzystywane już w starożytnych Chinach. Ich silny zapach przyciągał uwagę zielarzy i właścicieli ogrodów herbacianych, którzy zaczęli je łączyć z liśćmi zielonej herbaty, ponieważ aromat jaśminu dobrze się do nich wchłania.

Suszone pąki jaśminu wielkokwiatowego (Jasminum grandiflorum) pochodzą z basenu Morza Śródziemnego. Jaśmin jest bardzo popularny w Turcji, gdzie produkuje się z niego wysokiej jakości oleje, Egipcie, gdzie jest adorowany ze względu na zdolność stymulowania libido i w Chinach, gdzie dodaje się go do herbaty i innych napojów podczas problemów zdrowotnych.

Jaśmin rósł pierwotnie w południowej Azji, na Półwyspie Arabskim i w północno-wschodniej Afryce. Do Europy dotarł po raz pierwszy w XVI wieku z Chin. Liściasty krzew, osiągający wysokość 2-4 metrów, jest zaliczany do rodziny oliwkowatych. Ma pnące się łodygi i smukłe, ciemnozielone liście. Kwiaty są białe, bardzo słodko pachnące. Zbiera się je ręcznie tylko w nocy, kiedy to otwierają się i wydzielają swój odurzający zapach.

Gałązki z kwiatami jaśminu są wykorzystywane przy najróżniejszych obrzędach. Możemy je zobaczyć na ślubach, podczas uroczystości religijnych i na festiwalach. Na Hawajach jaśmin jest tematem wielu utworów, w Indonezji stał się symbolem narodowym, podobnie jak w Pakistanie i na Filipinach. W Tajlandii kwiat jaśminu jest uważany za symbol macierzyństwa.

Magia przypisuje kwiatom jaśminu zdolność przywoływania proroczych snów i przynoszenia pieniędzy. W tym celu kwiaty i liście muszą podobno zostać spalone w sypialni. Jaśmin jest często określany jako roślina miłości i bogactwa.