JAPAN SENCHA MIYAZAKI PREMIUM - zielona herbata

Napar i smak herbaty

Napar z mieniącego się złotożółtego koloru przeplatanego zielonkawymi refleksami. Bogaty i długotrwały smak łączący słodycz dojrzałych owoców z piątym smakiem umami bez znaczących tanin.

Pochodzenie herbaty

Prefektura Miyazaki na wyspie Kyushu to region parków narodowych. Piękna, czysta przyroda i świeże morskie powietrze sprawiają, że tutejsze ogrody herbaciane stwarzają idealne warunki do tworzenia najwyższej jakości herbat zielonych. Najpopularniejszą z nich jest zdecydowanie sencha, która dzięki swojej lekkości i przyjemnemu smakowi zapewnia większości Japończyków codzienną chwilę wytchnienia od miejskiego zgiełku.

Japońska Sencha Miyazaki Premium jest wyjątkowa pod wieloma względami. Same liście, pochodzące z odmiany Yabukita, zbiera się od trzeciego do piątego dnia po pierwszych wiosennych zbiorach. Następnie dwukrotnie zostają sparzone, co nieznacznie zaburza ich strukturę. To da im niepowtarzalny smak bez utraty świeżości i bogatego odcienia.

Sencha premium od Miyazaki może zachwycać po rozpakowaniu. Na pierwszy rzut oka zwraca uwagę piękny szmaragdowy kolor delikatnie falujących błyszczących igiełek z liści herbaty. Po powąchaniu można poczuć idealną harmonię morza i kwiatów. Sencha zachowuje swój bogaty i intensywny zapach nawet po zalaniu. Dodaje się do niej wyważony i delikatny smak bez cienia cierpkości. Głównym składnikiem jest połączenie tonów owoców i kwiatów, które przesycone jest słodyczą i daje długotrwałe zakończenie. Jednak w pierwszym naparze można spodziewać się głównie umami. Nazwa tego tak zwanego piątego smaku po japońsku oznacza „delikatny” i pod tym względem można się tylko zgodzić z tłumaczeniem.