Japan Sencha cytrynowa – zielona herbata

Napar i smak herbaty

Jasno żółty napar będzie pachniał zaraz po zaparzeniu. Unosi się z niego lekki aromat z nutą świeżej, skoszonej trawy i świeżo wyciśniętej cytryny. Sencha cytrynowa ma zrównoważony, lekko gorzki smak, którego głównym składnikiem jest świeżość trawy. Obecność w nim cytryn jest bardzo mocna, poznacie je zaraz z pierwszym łyczkiem.

Sypana herbata Sencha cytrynowa jest także idealna do przygotowania mrożonej herbaty. Do szklanki wypełnionej z 2/3 kostkami lodu, wlejcie letnią herbatę. Zyskacie tak wspaniały, orzeźwiający napój!

Pochodzenie herbaty

Podstawą tego sypanego przysmaku jest Sencha – najpopularniejsza japońska herbata, która charakteryzuje się delikatnymi iglastymi listkami oraz szmaragdowozielonym kolorem. Najczęściej jest zbierana w regionie Shizuoka, gdzie krzewy Herbaty chińskiej zielenią się nad dolinami rzek i na zboczach wysokich gór. Listki herbaty są po zebraniu poddane suszeniu, a następnie są odparowywane przez kilkadziesiąt sekund. W ten sposób dochodzi do zatrzymania procesu fermentacji – enzymy powodujące w zielonej herbacie niepożądane utlenianie są zniszczone przez ciepło. Następnie herbata jest zwijana w igiełki, suszona i segregowana.

Cytryna pochodzi od sprawdzonych dostawców z UE. Zdrowe owoce najwyższej jakości zostały pokrojone na kawałki i poddane konserwacji procesem liofilizacji (suszenia sublimacyjnego). W ten sposób bez jakichkolwiek substancji udało się zachować oryginalne właściwości sensoryczne owoców oraz korzystne dla zdrowia substancje.