GUNPOWDER CYTRYNOWY - zielona herbata

Napar i smak herbaty

Napar cytrynowego Gunpowderu ma ciemożółty kolor i wyraźny naturalny smak z przydymionym posmakiem. Niektórzy wyczuwają także lekkie ślady miodu, inni miedziane tony. Bardzo mocno wpływa na tę herbatę dodatek cytryny, trawy cytrynowej i aromatu naturalnego. Te składniki świetnie zamykają całość i stanowią o końcowym smaku.

Gunpowder cytrynowy wspaniale nadaje się do przygotowania ice tea. Wlejcie ciepłą herbatę do szklanki wypełnionej z 2/3 lodem. Powstanie tak wyjątkowo orzeźwiający napój!

Pochodzenie herbaty

Gunpowder to rodzaj zielonej herbaty produkowanej tradycyjnie w chińskiej prowincji Zhejiang. Kiedyś listki o kształcie małych pereł były zwijane ręcznie, dziś jest to już zadanie maszyn. Wcześniej jednak należy zasadzić krzewy herbaciane i dbać o nie według zasad organicznego rolnictwa. Zbiór listków herbacianych jest zazwyczaj zadaniem kobiet, czasem i dzieci. Z pomocą kciuka i palca wskazującego urywają jeden listek za drugim i wypełniają nimi bambusowe kosze. W ciągu kilku godzin muszą dostarczyć je do dalszej obróbki. Liście są podsuszane, prażone, zwijane i suszone. Kuleczki herbaty przypominające proch strzelniczy są następnie segregowane. Panuje ogólna zasada – im drobniejszy Gunpowder tym lepsza jakość.

Pozostałe składniki pochodzą od sprawdzonych dostawców z UE, którzy bardzo dbają o ich dojrzałość i pochodzenie. Do konserwacji używają oni złożonej technologii liofilizacji. W ciągu tego procesu składniki są najpierw bardzo szybko zamrażane, a następnie suszone pod niskim ciśnieniem. W rezultacie zachowane są zdrowe substancje, a także właściwości sensoryczne. Po zalaniu naszych herbat zobaczysz w nich owoce, które wyglądają, smakują i pachną jak świeże.