CHINA CHUN MEE - zielona herbata

Napar i smak herbaty

China Chun Mee ma wspaniały żółty napar. Smakuje lekko słodko, lekko cierpko. Możemy wyróżnić świeże zioła. Wielu miłośników herbaty rozpozna czar słodkich żółtych śliwek. W każdym razie, chodzi o pełny nieprzerwany smak, który jest łatwy do polubienia.

Herbata jest odpowiednia do picia w ciągu dnia. Jest to także doskonały wybór dla przygotowania w postaci ice tea - mrożonej herbaty.

Pochodzenie herbaty

Ta tradycyjna chińska zielona herbata charakteryzuje się nie tylko pysznym smakiem i owocowy aromatem, ale także wyglądem. Liście herbaty Chiny Chun Mee (znany również jako Zhen Mei i Mel Chun) są składane do małych łuków przypominające brwi. Podobno chodzi o brwi chińskich piękności lub porcelanowej lalki. Camellia sinensis, z której zostały zebrane rośnie w prowincji Jiangxi . Jest to miejsce z subtropikalną temperaturą i dużą wilgotnością powietrza. Herbaty z Jiangxi są bujne zielone, bardzo pachnące i często, choć nie fermentowane, osiągają siłę czarnej herbaty.

Zbiór odbywa się w wczesnych godzinach porannych jeszcze nim opadnie rosa, która mogłaby spowodować nawilżenie liści i niepożądany wzrost temperatury. Po zebraniu następuje więdnięcie liści i ręcznie formowane do kształtu małej brwi. Wszystko odbywa się w ściśle określonych warunkach - temperatura musi być stabilna, zwinne ręce pracowników precyzyjne i skoordynowane. Ukończona herbata podróżuje do ponownego suszenia i sortowania.