Efekty yerba mate

Czy to herbata bogów? Tak więc, rzeczywiście nie jest to do końca herbata ale nie ma potrzeby, aby czepiać się szczegółów. Lubi być podawana na ciepło i jest pyszna, a przede wszystkim jest korzystna dla naszego zdrowia. 

• poprawia funkcje poznawcze, zwłaszcza pamięć i uwagę,
• jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy,
• reguluje trawienie,
• korzystnie wpływa na serce i prawidłowe krążenie krwi,
• zwiększa apetyt na seks,
• według niektórych badań działa jako profilaktyka raka jelita grubego,
• ma działanie przeciwzapalne,
• pomaga osobom z cukrzycą,
• jest zalecana w otyłości,
• wzmacnia kości.

Być może wydaje się Wam, że yerba mate to trend ostatniego czasu, ale jest odwrotnie. Ten napój ma długą tradycję pochodzącą z Ameryki Południowej. Krzew (lub drzewo) ostrokrzewu paragwajskiego jest bardzo wymagający jeśli chodzi o jakość gleby. Dlatego znajdziecie go tylko w ograniczonej części Argentyny, Paragwaju i Brazylii. Ostrokrzewy rosły tu w naturze od niepamiętnych czasów, ale jezuiccy misjonarze zaczęli je uprawiać w ukierunkowany sposób i uczynić z nich krzew, którego listeczki są jeszcze bardziej odpowiednie do przyrządzenia napoju.

Nazwa jest również interesująca. W przypadku tego samego rodzaju pisowni z angielskim słowem "mate" (towarzysz), czasami dodaje się przecinek, aby podkreślić poprawną wymowę nad ostatnią literą - np. "Maté". Ale ostrożnie z tym w krajach hiszpańskojęzycznych, ponieważ dla nich oznacza to "zabity". Dlatego my zachowujemy oryginalną nazwę Yerba mate.

Tradycyjnie napój podaje się w tykwie z bambusową lub metalową słomką, która ma małe sito na końcu. Nazywa się bombilla i możecie ją znaleźć w wielu rozmiarach w zależności od tego, czy chcecie się rozkoszować napojem w samptności, czy podzielić się nim ze znajomymi.

Smak zależy od liczby naparów przygotowanych z jednej partii suszonych liści. Na początku dla niektórych może być ostry i zgorzkniały, ale chodzi tylko o znalezienie odpowiedniej ilości dla siebie. Nie przesadzajcie z konsumowniem yerba mate jeśli chcecie uniknąć kofeiny. Tej w yerba mate jest całkiem dużo.