YUNNAN CHINA FOP GREEN TEA - zielona herbata

Napar i smak herbaty

Chiny Yunnan FOP Zielona herbata jest ceniona jako jedna z najwybitniejszych chińskich herbat zielonych. Smakuje przyjemnie słodko, lekko kwiatowo. Goryczka jest znikoma, po wnikliwej degustacji musimy przyznać, że przyjemnie orzeźwiająca. Napar ma kolor żółtozielony, aromat jest wyważony, lekko trawiasty, naturalny i gładki.

Jeśli nie zamierzasz zrezygnować z picia zielonej herbaty w lecie, spróbuj tej słodyczy i przygotuj ją jako mrożoną herbatę. Będziesz zaskoczony jej pieszczotliwą słodyczą i kwiatowymi akcentami.

Pochodzenie herbaty

Herbata ta występuje także pod nazwami Yunnan i Lu Jian Cao. Zawsze jako pyszny napój z liści pełnych srebrnych tipsów. Zbierane są z krzewów herbacianych (Camellia sinensis), które są uprawiane w kilku większych ogrodach herbacianych w pobliżu miasta Simao (Pu Erh miasta). Na ich pełny smak i odurzający zapach wpływają zarówno wysokość (około 1600 m npm) jak i roczne opady, warunki glebowe i sposoby uprawy, zbierania i przetwarzania. Drzewa herbaciane sadzone są w długich rzędach. Rodziny miejscowych rolników zbierają je ręcznie do dużych pojemników. Po uschnięciu fermentacja jest zatrzymana parą i liście są zwijane. Na koniec liście są osuszone i sortowane.

Określenia, które są stosowane na całym świecie w celu odróżnienia jakości liści herbaty, nie mają żadnych oficjalnych standardów. Jednakże, to prawda, że jeśli w nazwie herbaty znajdziesz skrót FOP, wtedy jest to nazwa handlowa jakości herbaty zawierającej kiełki i pierwsze najlepsze liście. Flowery Orange Pekoe jest jednym z wyższych standardów herbat liściastych na świecie.