RUTWICA LEKARSKA ( Galega officinalis ) -zioło

Napar i smak zioła

Słodko-ziemistemu smaku towarzyszy drzewny zapach naparu.

Pochodzenie zioła

W końcu, chciałoby się zawołać. Wreszcie zioło, które mogą spróbować i kobiety karmiące  piersią. Woreczek suszonej rutwicy lekarskiej powinna mieć każda taka matka. Nie na darmo jej łacińska nazwa Galega officinalis pochodzi od słowa mleko.

Wieloletnie zioło, które dorasta do jednego metra wysokości, ma dzwonkowate kwiaty o różnych kolorach. Wybiera glebę bogatą w składniki odżywcze, więc łatwo je znaleźć na  łąkach lub nad rzeką. Często tworzą powiązane ze sobą kolonie roślin.

Pochodzi z Bliskiego Wschodu, ale zostało stopniowo rozszerzone na Europę, kontynent amerykański i inne regiony azjatyckie ze względu na ekonomiczne wykorzystanie. Była to ulubiona pasza dla bydła. Wyraźnie zwiększała produkcję mleka, dlatego była ona integralną częścią mieszanek paszowych, głównie w gospodarstwach, w których produkowano ser. Z czasem jednak ta praktyka zniknęła, ponieważ świeże liście zmieniły smak mleka i podawne przez dłuższy czas, zwierzętom raczej szkodziły.

Owszem suszona rutwica lekarska nie ma tych negatywnych cech, więc jest nadal popularna w medycynie naturalnej. Najbardziej znaną formą użycia jest przygotowanie naparu. Jest smaczny sam w sobie, ale możecie znaleźć również zalecaną kombinację z cynamonem, imbirem lub nasionami kopru włoskiego. Spożycie jest zwykle bezpieczne, tylko osoby z cukrzycą i zaburzeniami hematopoetycznymi powinny wcześniej skonsultować się z lekarzem prowadzącym.