OOLONG ŻEŃ-SZEŃ SUPERIOR

Napar i smak herbaty

Żeń-szeń oolong ma silny, fascynujący aromat i bursztynowy napar. Smak jest bogaty, świeży, przyjemnie słodki z nutą żeń-szenia.

Pochodzenie herbaty

Herbata oolong należy do bardzo cennych "specjałów" na świecie. Półfermentacyjna herbata tkwi zatem gdzieś między zieloną i czarną herbatą. Nie stosuje się tu wysokiej fermentacji czarnej herbaty. Cechuje się też niskim poziomem teiny. W Chinach Oolong jest uważana za jedną z tradycyjnych herbat. Produkuje się ją unikalnym procesem, w którym liście herbaty więdną w słońcu, a następnie utleniają (zakres 8-85 procent) i wreszcie są walcowane, zwijane lub skręcane na małe kulki. Większość herbat Oolong przygotowane jest z najlepszych odmian. Wśród najbardziej znanych producentów można wymienić góry północnej Fujian.

Tradycyjnie Oolong żeń-szeń używa się tak, że gotuje się w wodzie, która jest następnie używana do przygotowywania herbaty. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych technik można z żeń szenia wytworzyć herbatę bezpośrednio. Z korzenia tego ziela jest przygotowany proszek, którym jest Oolong wzbogacona. Podziemna część zioła (korzeń) jest suszona na słońcu albo parzona w naparze cukrowym czy ziołowym. Przed użyciem korzeń jest sproszkowany lub krojony. Eksperci ginseng Oolong jakość napoju identyfikują tak, że po użyciu herbaty trzeba wypić tą samą ilość ciepłej wody. Jeśli nawet wtedy czujesz wciąż w ustach miły ślad żeń-szenia, to można mieć pewność, że była to herbata wysokiej jakości.

Oolong żeń-szeń na rynku pojawia się także pod nazwą Ren Shen Wu Long, Ginseng Oolong, Ren Shen Oolong, Ginseng Wu Long nebo Lan Gui Ren.