NATURALNY DETOKS - HERBATA ZIOŁOWA 150G

Napar i smak herbaty

Smak Mate jest dość oryginalny, więc trzeba się do niego przyzwyczaić. Ale nie jest nieprzyjemny. Mate jest po prostu mocny, lekko gorzki, lekko ziemisty i dymny. Dodaliśmy zieloną herbatę i trawę cytrynową, aby go złagodzić. W ich towarzystwie mieszanka ziołowa Detox Blend działa harmonijnie i przyjemnie. Napar ma jasnożółty kolor, aromat jest świeży i cytrynowy.

Pochodzenie herbaty

Mate (Yerba Mate) to południowoamerykański napój wytwarzany z liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis). 

Nazywany jest również zielonym złotem Indian, ponieważ to oni odkryli jego magiczną moc. Ostrokrzew to wiecznie zielone drzewo, które uwielbia zacienione miejsca z dużą ilością wilgoci. Uprawia się go głównie w Paragwaju, Urugwaju, Argentynie i Brazylii. Jest to roślina o niezwykle ciekawym cyklu życiowym – aby jego nasiona mogły wykiełkować, muszą przejść przez przewód pokarmowy ptaków. Dlatego jego uprawa wiąże się z pewnymi pułapkami. 

Rolnicy utrzymują ostrokrzew paragwajski na wysokości około 8 metrów, aby ułatwić dostęp do jego liści. Co 3-4 lata zbierają wierzchołkowe gałązki, z których odrywają jajowate liście o ząbkowanych krawędziach. Przetwarzają je poprzez fermentację i utlenianie, pakując je do worków i pozwalając im fermentować naturalnie. Aby zatrzymać ten proces, na krótko wystawiają materiał roślinny na działanie wysokich temperatur. Mate jest następnie suszona i mielona. Na koniec trafia z powrotem do worków i dojrzewa przez 12-24 miesiące. Na koniec poddaje się ją dalszemu mieleniu, sortowaniu i pakowaniu.

Więcej informacji o herbacie można znaleźć tutaj.