Milk oolong z ananasem i wanilią

Napar i smak herbaty

Smak herbaty milk oolong z ananasem i wanilią jest wyjątkowo miękki i jednocześnie zaskakująco wielowarstwowy. Już pierwszy łyk zachwyca aksamitną mleczną gładkością, typową dla oolonga. Przypomina lekko ubite mleko lub kremowy karmel. Zaraz potem w ustach pojawia się słodka, soczysta nuta tropikalnego ananasa, a profil smakowy ostatecznie zamyka ciepły posmak wanilii.

Pochodzenie herbaty

Ta delikatna, mlecznie słodkawa herbata łączy to, co najlepsze w tradycyjnej kulturze herbacianej, z egzotycznymi owocami i szlachetną wanilią. Przyjrzyjmy się każdemu z składników osobno.

Milk oolong to półfermentowana herbata pochodząca z chin, najczęściej produkowana w regionie Fujan. Powstaje z częściowo fermentowanych liści herbaty chińskiej (Camellia sinensis), dlatego nie można ją sklasyfikować ani jako zieloną ani jako czarną herbatę. Oolongi od setek lat należą do skarbów chińskiej kultury herbacianej, jednak tzw.Milk Oolong to stosunkowo nowy wariant, powstaje przez poddanie liści działaniu mlecznej pary, albo przez dodanie naturalnego aromatu. zwinięte w perłowe kształty liści w odcieniach od oliwkowej zieleni po ciemny brąz doskonale sprawdzają się jako herbata jednorodna, ale świetnie nadają się także jako baza do kompozycji herbacianych mieszanek.

Oolong jest bogaty w:

• theanin,
• kofeina,
• polifenole (przeciwutleniacze),
• magnez i mangan.

Słodki i soczysty ananas nadaje herbacie egzotyczny charakter i owocową świeżość. Ten tropikalny skarb pochodzący z dalekich zakątków świata Filipin, Kostaryki i Tajlandii. Do Europy został sprowadzony XV wieku i przez długi czas uchodził za symbol egzotyki i luksusu.

Ananas zawiera:

• bromelaina,
• witamina C,
• naturalne cukry,
• błonnik.

Wanilia to wyjątkowo aromatyczna roślina, często wykorzystywana w herbatach dla uzyskania delikatne slotkiego zapachu i łagodnego smaku. Pochodzi z tropikalnych regionów, takich jak Madagaskar, Meksyk czy Indonezja. Jej właściwości były już znane Aztekom, a w Europie pojawiła się w XVI wieku, szybko zyskując ogromną popularność.

Wanilia jest ceniona za swoją zawartość:

• wanilia,
• garbniki,
• olejki eteryczne,
• przeciwutleniacze.