Złota gruszka - herbata owocowa

Napar i smak herbaty

Herbata owocowa ze Złota gruszka ma napar o jasnożółtym kolorze. W jej smaku rozpoznacie nie tylko słodkie i soczyste gruszki, ale także orzeźwiające jabłka z trawą cytrynową. Lekką nutę egzotyki zapewnia skórka pomarańczy.

Pochodzenie herbaty

Nie mogliśmy wybrać innego owocu niż gruszka na nazwę tej herbaty. Nadaje jej zarówno aromat, jak i smak. Przedstawmy bardziej szczegółowo soczysty owoc gruszki (Pyrus communis).

Grusze to drzewa liściaste z rodziny różowatych pochodzące z Eurazji. W przeszłości grusze były uprawiane głównie we Francji i Belgii, ale obecnie na całym świecie istnieje około 2 500 ich odmian.

W zależności od tego, kiedy gruszki dojrzewają, dzieli się je na odmiany letnie, jesienne i zimowe. Odmiany letnie są mniej trwałe, podczas gdy odmiany zimowe wytrzymują najdłużej. Gruszki różnią się również kolorem - mogą być zielone, żółte lub czasami mieć czerwonawy odcień. Pod względem kształtu można je porównać do jabłek, ale zazwyczaj są bardziej wydłużone.

Gruszki zawierają mniej witaminy C, ale są bogate w witaminy z grupy B (zwłaszcza pod skórką). Zawierają również błonnik, który wspomaga trawienie.

Jeśli chodzi o konsumpcję, gruszki są popularne w postaci świeżej, ale mogą być również suszone i wykorzystywane do produkcji soków, galaretek, przecierów i kompotów. Gruszki są również popularne wśród miłośników napojów alkoholowych, takich jak tradycyjna gruszkowa brandy lub perry, sfermentowany napój podobny do cydru.

Drugim niezwykłym składnikiem herbaty owocowej Golden Pear jest krokosz barwierski (Carthamus tinctorius) znany jako saflor lub szafran turecki. Jest to roślina jednoroczna z rodziny gwiazdowatych, pochodząca z Azji Starożytnej. Obecnie jest uprawiana przez rolników w ciepłych i suchych regionach północno-zachodnich Indii, Kalifornii, Kazachstanu i Etiopii.

Krokosz barwierski osiąga wysokość 50-110 cm i ma kwiaty w kolorze od pomarańczowego do czerwonego. Jego nasiona zawierają 45-55% oleju, który jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym podobnie jak olej słonecznikowy. Olej szafranowy jest bogaty w kwas linolowy i jest również stosowany w kosmetykach, takich jak kremy i maseczki.