Potrzebujesz porady?
Dlaczego produkty od nas?
- Dowóz za darmo nad 99 zl.
- Zadowolonych klientów
- Dostawa zazwyczaj w ciągu 2 dni roboczych
Efekty pieprzu
Wszyscy go znają i nie możemy sobie wyobrazić bez niego gastronomii. Małe kulki lub drobno zmielone. Nie zmienia to faktu, że pieprz jest nieodzownym składnikiem kuchni świata, a jednocześnie chroni nasze zdrowie.
Poznaj przyprawę, która również rządzi Ajurwedą:
- utrzymuje mózg w formie i wzmacnia funkcje poznawcze,
- jest zalecany dla osób cierpiących na chorobę Alzheimera i Parkinsona,
- pobudza nastrój i łagodzi objawy wywołane stanami depresyjnymi,
- ułatwia utratę wagi,
- działa przeciw zapaleniu i bakteriom,
- mówi się, że ułatwia rzucenie palenia,
- łagodzi trudności z oddychaniem,
- reguluje trawienie,
- obniża ciśnienie krwi i reguluje poziom cukru.
Domem pieprzu są Indie. Niemal natychmiast stał się głównym przedmiotem eksportu na zachód. Szlaki handlowe sięgają około roku 1000 pne. i trzeba powiedzieć, że pieprz stopniowo stał się luksusowym i wysoce pożądanym towarem. Według legendy czarny pieprz, który przypomina winorośl wina lub chmielu, nawet obserwował smoka.
Obecnie pieprz rośnie w bardziej tropikalnych krajach, ale Indie ze względu na jego popularność w medycynie ajurwedyjskiej nadal utrzymują najwyższą pozycję. Kuleczki pieprzu zbiera się w różnych stadiach dojrzałości i w konsekwencji może dojść do fermentacji lub nie. Dlatego natkniecie się na półkach sklepowych na pieprz czarny, biały lub zielony.
Tak jak już to bywa w przypadku roślin korzystnych dla zdrowia, pieprz w średniowiecznej Europie przeżył okres ciemności. Kościołowi się nie podobało, że miał wywoływać w ludziach rzekome myśli pożądania, więc walczył przeciwko niemu i chciał go zakazać. W końcu udało się to zrobić, więc mnisi musieli zadowolić się biednymi substytutami.
Oprócz powszechnego stosowania, pieprz można znaleźć również w mieszankach herbacianych, głównie o charakterze ajurwedyjskim, którym dodaje przyjemną korzenność. I wspaniałe jest to, że aż na kichanie, od pieprzu nie masz żadnych nieprzyjemnych efektów ubocznych.