Efekty Karobu

Wciąż to samo „schudnąć po świętach” i „schudnąć do stroju kąpielowego”, ale jak to zrobić, gdy czekolada jest tak dobra? Po prostu zastąpcie ją karobem! Nie tylko skorzysta na tym Wasza figura, ale zrobicie znacznie więcej dla swojego zdrowia.

Ponieważ karob to nie tylko słodycze:

• skutecznie zmniejsza niepożądane odkładanie się cholesterolu,
• szybko poradzi sobie z biegunką,
• sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu przewodu pokarmowego,
• reguluje poziom cukru we krwi,
• zapobiega rozwojowi problemów z sercem,
• dostarcza organizmowi niezbędnych minerałów (głównie wapnia i potasu) oraz witamin.

Nie możecie sklasyfikować karobu? Informacja, że jest owocem chleba świętojańskiego, prawdopodobnie nie jest pomocna, ale na pewno słyszeliście już o chlebie świętojańskim. Karob lub chleb świętojański mają do trzydziestu centymetrów długich, nieprzerwanych strąków. W okresie pełnej dojrzałości mają ciemnobrązowy kolor i bardzo słodki miąższ ze stosunkowo dużymi, twardymi nasionami. Można go spotkać w całym regionie śródziemnomorskim, ale także w niektórych częściach Afryki, Australii, Ameryce Południowej i Północnej. Jego pozytywne skutki zdrowotne były już znane w starożytnej Grecji, gdzie prawdopodobnie karob miał swoje źródło. Ale zdobył ogromną popularność dzięki wyśmienitemu smakowi. Nie na próżno, nazywa się to go doskonałym substytutem czekolady, lepiej powiedziano kakao. Podczas gdy kakao jest bogatsze w żelazo i magnez, tak karob zawiera znacznie większe ilości wapnia oraz błonnika, co docenicie przy redukcji wagi. Jego smak jest łagodniejszy i słodszy niż kakao, więc nic dziwnego, że jest tak popularny w gastronomii.

Często spotkać można syropy z chleba świętojańskiego, płatki lub drobny proszek. Jest on prawdopodobnie najbardziej praktyczny w użyciu. Istnieje wiele przepisów na smoothie lub pieczone i niepieczone desery, gdzie można naprawdę cieszyć się jego smakiem.

Ciekawostką jest, że karob nie zawiera teobrominy znajdującej się w kakao. Swoim zwierzętom domowym, dla których klasyczna czekolada jest niebezpieczna, możecie bezpiecznie dać nagrodę w postaci słodkiego chleba świętojańskiego.