Świeża Cytryna - Cold Brew 15-Min

Napar i smak herbaty

Herbata owocowa Świeża Cytryna - Cold Brew 15-Min ma jasnożółty kolor po zalaniu wodą. Pachnie naprawdę świeżo i tak samo smakuje. Składa się z jabłek, skórki cytryny i ananasa.

Pochodzenie herbaty

Zanim przejdziemy do opisu składników, musimy wyjaśnić, co sprawia, że ta herbata jest naprawdę wyjątkowa. Umieściliśmy słowa „cold brew” w nazwie jako odniesienie do naprawdę szybkiego przygotowania, i to w zimnej wodzie! Świeża Cytryna - Cold Brew 15-Min jest gotowa w 15 minut, a ponieważ nie używamy gorącej wody, nie uwalnia prawie żadnych gorzkich substancji. Napój będzie słodki, lekki, harmonijny i pysznie bogaty w smaku.

Cytryna i ananas - to dwa podstawowe składniki herbaty Świeża Cytryna - Cold Brew 15-Min. Dlatego też należy ona do obu rodzajów popularnych owoców, które należy przedstawić bardziej szczegółowo. Citrus limon (Citrus × limon) to małe, wiecznie zielone drzewo z rodziny różowatych. Pierwotnie rosło w Azji, zwłaszcza w północno-wschodnich Indiach, północnej Birmie i Chinach, ale obecnie uprawiane jest głównie w ciepłych i subtropikalnych regionach na całym świecie. Największymi producentami cytryn są Hiszpania, Stany Zjednoczone, Argentyna, Indie, Turcja i Meksyk.

Drzewo cytrynowe może dorastać do wysokości 3-6 metrów, jeśli nie jest przycinane, i ma owalne liście z charakterystycznym czerwonym odcieniem, które później zmieniają kolor na zielony. Jego owalne żółte owoce są wykorzystywane zarówno kulinarnie, jak i do celów pozakulinarnych na całym świecie. Skórka i miąższ cytryny mogą być również wykorzystywane do gotowania i pieczenia, na przykład w deserach i wypiekach lub w potrawach z drobiu, ryb i warzyw. Cytryna jest również powszechnie dodawana do herbaty.

Sok z cytryny zawiera około 5-6% kwasu cytrynowego, który nadaje mu charakterystyczny kwaśny smak i pH około 2,2. Cytryny są bogate w witaminę C, a także zawierają niewielkie ilości witamin z grupy B, takich jak tiamina, ryboflawina i niacyna.

Co wiemy o ananasie? Jest to roślina wieloletnia, która osiąga wysokość 1-1,5 metra. Ma krótką, mocną łodygę i sztywne, woskowe liście. Zwykle wytwarza do 200 kwiatów podczas owocowania, chociaż niektóre odmiany o dużych owocach mogą przekraczać tę liczbę. Kiedy kwiaty zaczynają owocować, pojedyncze małe owoce łączą się w jeden duży owoc z wieloma nasionami. W ten sposób powstaje ananas.

Ananas (Ananas comosus) jest najważniejszą rośliną z rodziny Bromeliaceae. Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie jest uprawiana od wieków. Gdy pojawiła się w Europie w XVII wieku, szybko stała się symbolem prawdziwego luksusu. Jeśli chodzi o parametry odżywcze, dodajmy, że jest bogaty w błonnik i witaminę C. Ananas zawiera też sporo manganu, niezbędnego do budowy mocnych kości.

Świeżą Cytrynę - Cold Brew 15-Min możesz przygotować na dwa sposoby:

Gorący napar
1. Zalać wrzącą wodą o temperaturze 100°C w proporcji 1,5 do 2 łyżeczek na 200-250 ml. Czas parzenia 5 minut (kubek z przykryciem), następnie odcedzić.

Zimny napar
1. Napełnić wodą o temperaturze 15 - 20°C w proporcji 2 - 2,5 łyżeczki na 200-250 ml. Zaparzać przez 15 minut (filiżanka zakryta), następnie przecedzić.