OGRÓD MORINGA – ziołowa herbata

Napar i smak herbaty

„Ogród moringi“ ma jasnożółty napar z wyważonym aromatem. W smaku zaznacza się obecność kawałków pomarańczy, trawy cytrynowej i papai. Nie ma w niej żadnej cierpkości i posmaku pieprzu. Ta herbata będzie smakować nawet dzieciom.

Pochodzenie herbaty

Moringa olejodajna jest drzewem rosnącym zazwyczaj u podnóża Himalajów, jednak został także udomowiony w Indiach, Arabii, Afryce i na Madagaskarze. Osiąga maksymalną wysokość 12 metrów, a rośnie bardzo szybko – do 3 metrów rocznie. Jego liście są ważnym składnikiem pożywienia mieszkańców Indii i Afryki. Miewają długość do 60 centymetrów i mają od 8 do 12 części.

Ich kształt jest owalny lub podłużny. Konsumowane są na surowo, w wersji suszonej lub jako część gotowanych potraw. Z jednego hektara plantacji drzew moringa można rocznie zebrać aż 27 ton świeżych liści. Oprócz nich , wykorzystuje się również zielone, jeszcze niedojrzałe strąki. Są one albo konserwowane albo gotowane, za to nasiona się praży – smakują potem jak orzechy.

Kwiaty moringi znajdują zastosowanie w wielu potrawach, korzenie mogą zostać wykorzystane jako substytut chrzanu (mają palący smak). Kora drzewa jest przetwarzana do produkcji mat i lin. Gałązkami żywią się wielbłądy.

Tę herbatę dopełniliśmy kilkoma kroplami naturalnego aromatu. W odróżnieniu od syntetycznych odpowiedników, naturalny aromat nie powoduje zgagi, nie podrażnia żołądka ani nie zakwasza organizmu.