KUMAMOTO KIKUCHI SENCHA BIO

Napar i smak herbaty

Jasnozielony napar przeplata się ze złotymi refleksami. Krągły, intensywny smak jest pełen słodkich nut, bez typowej cierpkości, z wyczuwalnym posmakiem umami.

Pochodzenie herbaty 

Pośrodku najbardziej wysuniętej na południe wyspy Japonii, Kyushu, leży prefektura Kumamoto. Przepływa przez nie rzeka Kikuchi, ceniona za swoją czystość i bogactwo minerałów. Znajduje się ona również w pobliżu najwyższego czynnego wulkanu Aso, który z kolei dostarcza glebie ważnych składników odżywczych. To tylko niektóre z powodów, dla których uprawiane tu herbaty zielone są symbolem najwyższej jakości oraz doskonałej harmonii aromatu i smaku, a ponadto mogą być uprawiane w sposób ekologiczny, tj. bez obróbki chemicznej.

Sama herbata uprawiana jest w dolinie Kikuchi, znanej w całej Japonii z pięknego krajobrazu poprzecinanego rzeką o tej samej nazwie i zapierającej dech w piersiach gry kolorów jesiennych liści, która o tej porze roku przyciąga tysiące turystów. Ale nie tylko z tego mieszkańcy są słusznie dumni. Szybko wspięli się na dziewiąte miejsce w kraju w produkcji ekskluzywnych herbat zielonych.

Dlatego gdy wiosną odbywa się zbiór liści herbaty, jest to wielkie święto dla całego regionu. Zbiory są oczywiście w całości wykonywane ręcznie, a późniejsze parzenie i zwijanie w cienkie, bogate zielone igiełki odbywa się z szacunkiem i miłością do herbacianego rzemiosła. W rezultacie otrzymujemy herbatę o świeżym aromacie i smaku, bez trawiastego posmaku.

Sencha jest uważana za prawdopodobnie najpopularniejszy rodzaj zielonej herbaty. W Japonii tradycyjnie pije się ją głównie po posiłkach, aby pobudzić trawienie i obudzić umysł, który może być uspokojony przez pełny żołądek. Możecie jednak rozkoszować się filiżanką pysznego Kumamoto Kikuchu Sencha BIO zawsze, gdy macie ochotę na sporą dawkę energii zapakowaną w słodkie odurzenie z imponującym zakończeniem w postaci niezwykłego smaku umami.