JAPAN KUKICHA BIO

Napar i smak herbaty

Typowy świeży zielonkawożółty kolor naparu idzie w parze z delikatnym ziołowym i słodkim smakiem z lekko pikantnym zakończeniem.

Pochodzenie herbaty

Japoński region Kagoshima, położony na wyspie Kiusiu, ze względu na ciepły klimat ma idealne warunki do uprawy herbaty. Ponadto wciąż aktywny wulkan Sakurajima, który wychodzi na lokalne gaje herbaciane, dostarcza glebie wystarczającą ilość składników odżywczych, dzięki czemu liście herbaty są bogatsze w smaku.

I nie tylko liście. Wiadomo, że herbata Kukicha zawiera „tylko” łodygi, pędy, żyłkiy i gałązki, które na pierwszy rzut oka mogą nie wyglądać kusząco, ale powstały napar zaskoczy Was delikatnym smakiem ze względu na wysoką zawartość L-teaniny. Można je znaleźć w takiej obfitości tylko w tych częściach roślin, ponieważ liście tracą je podczas fotosyntezy.

W Kioto jest nazywana „dziką gęsią”  poprzez migrację ptaków spoczywających na gałęziach drzew, gdzie indziej w Japonii nazywają ją herbatą gałązkową. Najwyższej jakości Kukicha pochodzi z tych samych roślin herbacianych, które uprawia się do produkcji gyokur, ale tuż za nimi znajdują się secha i matcha.

Jak zwykle w krainie wschodzącego słońca, zielona herbata również ulega procesowi zacienienia. Specjalne sieci zapewniają, że tylko 50% promieni słonecznych dociera do rośliny herbaty, to ma wywołać środowisko, w którym rosną dzikie odmiany tych drzew.

Drobni hodowcy w prefekturze Kagoshima w pełni korzystają z możliwości, jakie oferuje im natura. Dlatego stawiają na ekologiczny sposób uprawy, dużą ilość pracy ręcznej przy zbieraniu i przetwarzaniu herbaty oraz wieloletnie doświadczenie, które było przekazywane z pokolenia na pokolenie. W Japan Kukicha bio ponadto stanowią znaczną część żyłkiy liściaste, co nie tylko sprawia, że ta herbata jest rzadkością, ale znacząco wpływa na ogólny jej smak. Bio Kukicha, pomimo różnic, zachowuje niski opoziom teiny, więc można pić ją w dowolnym momencie bez obawy  o nieprzespane noce. Dzięki świeżemu słodkiemu smakowi z lekką pikantnością możecie cieszyć się nią w wersji na ciepło oraz w wersji mrożonej i trudno powiedzieć, co która jest lepsza.