HERBACIANE MORZE – ELEGANCKA TACA DO PARZENIA HERBATY

„Herbaciane Morze ” – znane również jako *cha pan* lub *cha-hai* – to taca lub stolik służący do przygotowywania herbaty. Choć wykorzystuje się je podczas ceremonii parzenia herbaty w stylu *gongfu*, sprawdzają się również w codziennym parzeniu tego napoju. Konstrukcja ta składa się z dwóch głównych elementów: „powierzchni” (górnej części z otworami odpływowymi) oraz „podstawy” (zbiornika gromadzącego wodę i herbatę).

Wymiary:

• długość: 34,5 cm
• szerokość: 22,5 cm
• wysokość: 6,5 cm

Instrukcja użytkowania:

Taca do herbaty została zaprojektowana tak, aby nie trzeba było martwić się o rozlaną wodę podczas ceremonii parzenia herbaty. Oto kilka wskazówek dotyczących prawidłowego przebiegu rytuału:

• Przed pierwszym użyciem przetrzyj bambusową powierzchnię miękką, lekko wilgotną ściereczką i pozostaw do wyschnięcia.
• Pierwsze parzenie (płukanie): Tradycyjnego pierwszego naparu – służącego jedynie do „obudzenia” i przepłukania liści herbaty – nie spożywa się. Płyn ten można bezpiecznie wylać z czajniczka lub gaiwanu bezpośrednio przez kratkę do zbiornika tacy.
• Rozgrzewanie naczyń: Nadmiar gorącej wody, użytej do rozgrzania czarek i czajniczka przed parzeniem, również można wylać bezpośrednio na kratkę tacy.
• Polewanie czajniczka wodą (opcjonalnie): W przypadku korzystania z tradycyjnego czajniczka z gliny Yixing, zwyczajem jest polewanie go gorącą wodą z zewnątrz podczas parzenia, aby pomóc w utrzymaniu temperatury; bambusowa taca jest do tego idealnie przystosowana.
• Kontrola poziomu wody: Podczas długiej sesji herbacianej w gronie przyjaciół pamiętaj, że dolny zbiornik tacy ma ograniczoną pojemność. Jeśli rytuał się przedłuża, warto w połowie sprawdzić poziom wody i opróżnić tacę, aby zapobiec jej przelaniu.

Konserwacja i czyszczenie:

• Usuń wodę: Bezpośrednio po zakończeniu parzenia herbaty zdejmij bambusową kratkę i wylej całą wodę z dolnej tacy.
• Opłucz czystą wodą: Opłucz zarówno bambusową kratkę, jak i tacę czystą, letnią wodą. Nigdy nie używaj silnych środków chemicznych ani szorstkich myjek.
• Pozostaw do wyschnięcia: Wytrzyj obie części suchą ściereczką i pozostaw je oddzielnie do wyschnięcia w dobrze wentylowanym miejscu. Złóż je ponownie dopiero wtedy, gdy będą całkowicie suche.

Ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa:

• Nie myć w zmywarce: Nigdy nie myj maty bambusowej w zmywarce. Wysoka temperatura i detergenty mogą nieodwracalnie uszkodzić i odkształcić bambus.
• Unikać długotrwałego moczenia: Nigdy nie zostawiaj maty bambusowej zanurzonej w wodzie.
• Unikać źródeł ciepła: Nie susz maty na kaloryferze, w pobliżu kuchenki ani w miejscu bezpośrednio nasłonecznionym. Gwałtowne schnięcie powoduje pękanie bambusa.
• Nie dopuszczać do zalegania wody: Jeśli woda pozostanie na macie przez dłuższy czas (kilka dni), na bambusie może pojawić się pleśń, a materiał może sczernieć.