Gruzińska biała herbata Tovli
Podczas chłodnych gruzińskich zim krzewy herbaciane odpoczywają przez całe miesiące pod śnieżną pokrywą. Gdy tylko śnieg stopnieje, rozpoczyna się pierwszy zbiór sezonu. Młode listki, które wyrastają po zimie, posiadają siłę zgromadzoną podczas długiego odpoczynku. To właśnie z nich powstaje biała herbata Tovli, której nazwa w języku gruzińskim oznacza śnieg, co świadczy o tym, skąd bierze się ten subtelny smak.
Forma dostawy
 GLS |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 13,0 zł |
|---|---|---|
 DPD |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 14,0 zł |
 GLS Punkty/Automaty |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 12,0 zł |
 Orlen paczka |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 12,0 zł |
 InPost Paczkomat 24/7 |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 14,0 zł |
Skład
100 % Gruzińska biała herbata TowliNapar i smak herbaty
Napar ma delikatną, gładką i średnio pełną teksturę. Zaparzone listki uwalniają czysty i intensywny zapach, który przypomina aromat świeżo zerwanych liści herbaty. W smaku przeplatają się słodkie nuty z ziołami, wyczuwalne są tony kwiatowe oraz ziemistość krzewów herbacianych. Posmak ma lekko suchy, cierpki charakter. Biała herbata Tovli sprawia ogólnie orzeźwiające wrażenie, a jednocześnie natychmiast rozgrzewa ciało.
Pochodzenie herbaty
Gruzja była onegdaj herbacianą potęgą i czwartym największym producentem na świecie. Gruzińską herbatę piło się w każdej sowieckiej rodzinie. Po rozpadzie ZSRR przemysł się załamał, jednak obecnie rolnicy powracają do tradycji. Zamiast wielkich plantacji stawiają przede wszystkim na jakość i ręczną pracę.
Region Guria, skąd pochodzi ten specjał, leży na zachodzie kraju. Jego nazwa prawdopodobnie pochodzi od słowa „guri”, które w lokalnym dialekcie oznacza serce. A może nawiązuje do dramatycznych wydarzeń VIII i IX wieku, kiedy ten obszar był niespokojną krainą. Obecnie Guria słynie z wody mineralnej Nabeglavi, magnetycznego piasku i herbaty.
Klimat jest tu wilgotny, subtropikalny, ze średnią roczną temperaturą 12–14 °C. Ciepłe powietrze znad Morza Czarnego miesza się z chłodnym z gór Meskheti, tworząc idealne warunki dla krzewów herbacianych. Plantacje położone są na wysokości 330–500 m n.p.m, gdzie łagodniejsze temperatury dają roślinom czas na powolny wzrost. Krzewy herbaciane rosną pod Paulowniami, około dwudziestometrowymi drzewami, nazywanymi cesarskimi drzewami z Chin. Pięknie kwitną i osłaniają krzewy przed wiatrem oraz słońcem.
Biała herbata przechodzi najdelikatniejszy proces obróbki, listki są jedynie pozostawiane do zwiędnięcia i suszone. Nie zachodzi tu żadna fermentacja ani inne znaczne ingerencje. Dzięki delikatnemu przetwarzaniu herbata zachowuje większą ilość naturalnych antyoksydantów, w tym katechin i polifenoli.
Pierwsze zbiory po zimie mają niezwykłą moc. W chłodnych miesiącach krzewy odpoczywają i koncentrują energię w korzeniach. Wiosną całą te zgromadzone zasoby krzewy przekazują młodym pędom, z których powstaje Tovli, herbata przypominająca zimowy sen i radość wiosennego przebudzenia.
Zalety herbaty
Wzór opakowania herbaty
Stała obudowa aluminiowa z zamkiem, która umożliwia powtórne zamykanie. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter herbaty. Herbata zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy. Na te trzy rzeczy herbata jest szczególnie podatna i ma to ogromny wpływ na jakość gotowego napoju.
Przygotowanie herbaty
70-80 °C
|
2-3 minut
|
1 łyżeczka na 150 - 200 ml
|
Sposób przygotowania
- Białą herbatę zalewamy wodą o temperaturze 70-80 °C w stosunku 1 łyżeczka do herbaty na 150-200 ml.
- Parząc herbatę w dzbanku wsypujemy 1 łyżeczkę dodatkowo.
- Czas parzenia to 2-3 minut (filiżanka pod przykryciem) a następnie przecedzamy.
Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:
TRUSKAWKOWY KREM - owocowa herbata
GOLDEN NEPAL FTGFOP 1 SECOND FLUSH - czarna herbata
