Darjeeling SFTGFOP1 Mission Hill First Flush DJ2/2026 - czarna herbata

Napar i smak herbaty

Smak herbaty Darjeeling SFTGFOP1 Mission Hill można określić jako lekki, a jednocześnie wyrazisty, z typową świeżością wiosennych zbiorów. W naparze dominują nuty kwiatowe z subtelnym akcentem zielonych owoców i lekką trawiastością. Ogólne wrażenie jest powiewne, eleganckie i lśniące. Herbata po zalaniu gorącą wodą daje jasnozłoty napar, czysty i klarowny, z lekkim połyskiem odzwierciedlającym świeżość starannie przetworzonych młodych listków.

Pochodzenie herbaty

W sercu Bengalu Zachodniego, u stóp Himalajów, rozpościera się Mission Hill Tea Plantation. Właśnie tam rodzą się wyjątkowe herbaty. Zalicza się też do nich Darjeeling SFTGFOP1 Mission Hill, której pierwsze tego roczne zbiory pozwalające poczuć prawdziwą istotę wiosny są już teraz do Waszej dyspozycji.

Plantacja, którą założono na początku XX wieku w rejonie Malbazar (w dystrykcie Jalpaiguri), położona jest na wysokości od 400 do 760 m n.p.m. Otaczają ją lasy, nawadniają strumienie, a ośnieżone szczyty pobliskich gór zapewniają idealny mikroklimat. Nazwa Mission Hill prawdopodobnie nawiązuje do szkockich misjonarzy, którzy pracowali w tym miejscu i wnieśli znaczący wkład w rozwój lokalnego przemysłu herbacianego.

Darjeeling SFTGFOP1 Mission Hill jest wzorcowym przedstawicielem herbat oznaczonych First Flush – pierwszy zbiór. Właściciele plantacji herbaty przeprowadzają go między końcem lutego a kwietniem. Zimą krzewy herbaciane odpoczywają, ale wraz z nadejściem cieplejszych dni pokrywają się pierwszymi młodymi listkami. Właśnie te kruche pędy należy zbierać ręcznie i przetwarzać, tak aby zachować ich świeżość i naturalny charakter. Rezultatem jest jasny napar o wiosennym aromacie, delikatnym kwiatowym smaku dostarczający żywej energii górskiego powietrza. O wysokiej klasie przetwarzania informuje skrót SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) podkreślając wyjątkowość wykorzystanych listków.

Herbaty z Darjeeling do których zalicza się Darjeeling SFTGFOP1 Mission Hill, nie są zwyczajnymi czarnymi herbatami. Są uprawiane wyłącznie w regionie Darjeeling w północnych Indiach i objęte prawną ochroną w postaci oznaczenia pochodzenia. Ze względu na specyficzny klimat, wysokość i wyjątkową glebę mają kompleksowy profil smakowy i często są przyrównywane do wina. Okrzyknięto je „szampanem wśród herbat”.