CANCHALAGUA - zioło

Napar i smak herbaty

Zioło Canchalagua nie poraża swoim smakiem i zapachem, ale także nie odpycha. Napój jest delikatnie ziołowy w smaku. Wywar ma jasno żółty kolor.

Pochodzenie herbaty

Botanicy nadali tej bardzo ciekawej roślinie polską nazwę żyworódka (Schkuhria pinnata), jednak częściej występuje pod nazwą Canchalagua (czyt. kanczalagua). W Ameryce Południowej, skąd pochodzi, nazywają ją także escoba de anisillo, escobilla, mata-pulgas lub tacowe. Obecnie Canchalagua uprawia się również w Afryce i Ameryce Północnej.

Jak właściwie wygląda? Wyobraźcie sobie roślinę jednoroczną z prostymi, długimi szypułkami, które wyglądają jak cieniutkie, suche gałązki. Wyrasta na wysokość maksymalnie pół metra, ma liście o długości około 4 centymetrów, których krawędź jest zazwyczaj ząbkowana. Canchalagua zakwita żółtymi, niesamowicie drobnymi kwitami. Bardzo dobrze czuje się na dużych wysokościach nad poziomem morza (2-3 tys. Metrów), na suchych obszarach. Pokrywa pagórki i grzbiety gór, często spotykana w pobliżu zabudowań gospodarczych.

Jako pierwsze używały tego zioła w celach leczniczych pierwotne ludy koczownicze z plemienia Ketchwa, zamieszkujące Andy. Działanie i zastosowanie Canchalaguazostały szczegółowo opisane w starożytnym meksykańskim spisie leków oraz w publikacji znanego amerykańskiego botanika James A. Duke zatytułowanej „Medicinal Plants of Latin America” (Rośliny lecznicze Ameryki Łacińskiej).

Nać tego zioła jest bogata przede wszystkim w germakranolidy, heliangolidy, flawonoidy seskwiterpenowe i związki siarki. Istnieje kilka sposobów przygotowania. Oprócz klasycznego ługowania w gorącej wodzie możecie wypróbować również gotowanie. Napełnijcie garnek do około 1/3 pojemności ziołem i zalejcie 1 l zimnej wody źródlanej. Doprowadźcie do wrzenia i gotujcie przez 5 minut. Po chwili stygnięcia, odcedźcie. Tak przygotowany napój można przechowywać w lodówce Odwar podawać z cytryną, pomarańczą, cynamonem lub miodem.

Wywaru nie wolno podawać dzieciom i kobietom w ciąży. Istnieje ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej oraz objawów nadwrażliwości na światłowstrętu.